Δεν χρειάζεται να αποφεύγεις τους υδατάνθρακες αν προσέχεις τη διατροφή σου. Μπορείς να μαγειρέψεις ένα απολαυστικό πιάτο με λαζάνια προσθέτοντας αρκετή πρωτεΐνη ώστε να φέρεις ισορροπία στο γεύμα σου.
Το μυστικό σε αυτή τη συνταγή για λαζάνια με μανιτάρια σε σάλτσα ντομάτας είναι να σπάσεις τα λαζάνια σε ακανόνιστα κομμάτια μέσα στη σάλτσα, να τα σιγομαγειρέψεις για να μαλακώσουν και στη συνέχεια να δέσουν με τα υπόλοιπα υλικά.