"Οι Ιάπωνες άνδρες και γυναίκες έχουν την ικανότητα να ελέγχουν το βάρος τους πιο αποτελεσματικά από τους δυτικούς πολιτισμούς", εξηγεί ο συγγραφέας Nicolas Chauvat, εκπαιδευμένος στην κυτταρική βιολογία και τη βιοχημεία, στο βιβλίο του The Golden Rules of Longevity and Well-being of the Japanese, που εκδόθηκε από τον Guy Trédaniel τον Μάρτιο του 2023.
Ο ίδιος αναφέρει στο Top Santé, ότι "για τους Ιάπωνες η ρύθμιση του βάρους δεν γίνεται μόνο για αισθητικούς λόγους· θεωρείται πρωτίστως ένας τρόπος για να παραμείνουν υγιείς προκειμένου να απολαμβάνουν τη ζωή".