Αν αγαπάς τα γλυκά, τότε η μηλόπιτα είναι σίγουρα μέσα στα αγαπημένα σου. Η γεύση του ψημένου μήλου, η απαλή του υφή και το άρωμα της κανέλας που πλημμυρίζει το σπίτι, σε ταξιδεύουν σε εκείνες τις στιγμές που μια απλή μπουκιά μπορεί να είναι αρκετή. Δεν υπάρχει εποχή που να μην της ταιριάζει, το καλοκαίρι τη χαίρεσαι δροσερή, τον χειμώνα τη σερβίρεις ζεστή με λίγη ζάχαρη άχνη ή ένα κουταλάκι γιαούρτι, βέβαια το φθινόπωρο έχει την τιμητική της, αφού και τα μήλα είναι στην εποχή τους. Και ξέρεις τι την κάνει ακόμη πιο ξεχωριστή; Το βασικό της υλικό, το μήλο. Ένα φρούτο γεμάτο ευεργετικά στοιχεία που δεν λείπει ποτέ από καμία κουζίνα.
Τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου και προστατεύουν την καρδιά σου. Είναι από εκείνες τις τροφές που σου δίνουν ενέργεια χωρίς να σε βαραίνουν, και με τη φυσική τους γλυκύτητα μπορούν να αντικαταστήσουν εύκολα τη ζάχαρη σε πολλές συνταγές. Και τώρα έρχεται το καλύτερο, δε χρειάζεται να μπεις σε κόπο να φτιάχνεις ζύμες, να ανοίγεις φύλλα ή να γεμίζεις την κουζίνα με αλεύρια. Μπορείς να έχεις έτοιμη μια φανταστική, αφράτη και ζεστή μηλόπιτα στην τοστιέρα μέσα σε λίγα λεπτά, μια συνταγή από την food blogger Σπυριδούλα Υφαντή (@pepiyf), που θα σου "λύσει" τα χέρια. Ναι, καλά διάβασες, χωρίς φούρνο, χωρίς αναμονή και χωρίς πολύ πλύσιμο μετά. Μια εύκολη, γλυκιά απόλαυση που θα φτιάξεις κυριολεκτικά στο άψε-σβήσε, για σένα και όσους αγαπάς.
Μηλόπιτα στην τοστιέρα
Υλικά:
- 1 τορτίγια
- 1 μήλο
- 1 κ.σ. μέλι
- λίγες σταφίδες
- κανέλα
- αμυγδαλοβούτυρο
Εκτέλεση:
1) Κόβεις το μήλο σε λεπτές φέτες και το βάζεις στο τηγάνι μαζί με το μέλι, την κανέλα και τις σταφίδες. Αν το μήλο είναι σκληρό ρίχνεις και λίγο νερό ώστε να μαλακώσει
2) Μόλις σωθούν τα υγρά και το μήλο έχει καραμελώσει, απλώνεις στην τορτίγια το αμυγδαλοβούτυρο και ρίχνεις το μείγμα
3) Κλείνεις την τορτίγια και ψήνεις στην τοστιέρα και έτοιμο
Διάβασε επίσης:
Κορμός μηλόπιτας χωρίς ζάχαρη - η εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή
Σιμιγδαλόκρεμα με γεύση μηλόπιτα: Η πιο comfort συνταγή του φθινοπώρου
Κρέπες φούρνου με μήλα που θυμίζουν μηλόπιτα - Θα ξετρελαθείς!