Δεν υπάρχει μία "μαγική" τροφή που να προστατεύει από τον καρκίνο. Αυτό που πραγματικά μετράει -λένε οι ειδικοί- είναι μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, στη διατήρηση υγιούς βάρους και περιορίζει την έκθεσή μας σε καρκινογόνες ουσίες.
Πέντε κατηγορίες τροφών ξεχωρίζουν όμως για την προστατευτική τους δράση:
1. Μούρα
Βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα και μαύρα μούρα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά (ανθοκυανίνες). Τα φυτοχημικά τους βοηθούν στη μείωση βλάβης του DNA, περιορίζουν τη φλεγμονή και υποστηρίζουν την επιδιόρθωση των κυττάρων.