Είσαι λάτρης του γλυκού πρωινού και δεν φαντάζεσαι τη μέρα σου χωρίς μια φέτα ψωμί με μαρμελάδα ή ένα ζεστό porridge; Η διατροφολόγος Έφη Κολοβέρου μάς εξηγεί, μέσα από μια ανάρτηση, πώς μπορείς να κάνεις μικρές, έξυπνες αντικαταστάσεις στις κλασικές σου επιλογές, ώστε να αυξήσεις την πρωτεΐνη και να μείνεις χορτασμένος για ώρες. Από το να προσθέτεις cottage ή γιαούρτι, μέχρι σπιτικές πουτίγκες πρωτεΐνης, αυτές οι αλλαγές κάνουν το αγαπημένο σου γλυκό πρωινό πιο θρεπτικό χωρίς να χάνεις ούτε γεύση ούτε απόλαυση.
Τα 3 συστατικά που κάνουν ένα πρωινό πραγματικά υγιεινό
Οι 4 επιλογές της διατροφολόγου:
Πρωτεινούχο ψωμί τύπου mestemacher 1 φέτα 50g (11γρ prot) με 80γρ cottage (8 γρ prot) και μέλι = 19γρ prot.
Αντί για: Κλασικό ψωμί (1 φέτα 50g= 5g prot) με μαρμελάδα (0g prot)
Porridge με 1 ποτήρι γάλα σόγιας ή κλασικό ζωικό (8g prot), 40g νιφάδες βρόμης (4.4g prot) κλπ υλικά (>12g prot)
Αντί για: Με φυτικό ρόφημα αμυγδάλου θα είχε μόνο τα g prot από τη βρόμη
Smoothie με φρούτα και 1/2 γιαούρτι (10g prot).
Αντί για: Αν είχε μόνο φρούτα και φυτικό ρόφημα αμυγδάλου δεν θα είχε καθόλου πρωτεΐνη
Σπιτική πουτίγκα πρωτεΐνης (η συνταγή είναι καρφιτσωμένη στο προφίλ μου) (>20g prot)
Πώς θα ξέρεις αν το πρωινό σου είναι πραγματικά χορταστικό;
Για να καταλάβεις αν το πρωινό σου είναι πραγματικά "πρωτεϊνούχο και χορταστικό", σκέψου τη διάρκεια κορεσμού σου μετά από 2–3 ώρες. Αν το στομάχι σου γουργουρίζει και πεινάς ξανά πριν το επόμενο γεύμα, σημαίνει ότι χρειάζεσαι περισσότερη πρωτεΐνη ή ίσως λίγη φυτική ίνα.
Στο γλυκό πρωινό, πρόσθεσε μια κουταλιά cottage, ένα γιαούρτι ή ένα αυγό αντί για μόνο φρούτα και δημητριακά, για περισσότερη πρωτεΐνη χωρίς να χάσεις τη γεύση.
Στο αλμυρό πρωινό, δοκίμασε τυρί χαμηλών λιπαρών, αυγά ή χούμους με ψωμί ολικής, αντί για λευκό ψωμί και αλλαντικά, για σταθερή ενέργεια.
Ένα ακόμα τεστ είναι η αίσθηση ενέργειας: αν αισθάνεσαι νυσταγμένη μισή ώρα μετά το πρωινό, χρειάζεσαι συνδυασμό πρωτεΐνης και σύνθετων υδατανθράκων. Σε κάθε περίπτωση, η ισορροπία είναι το κλειδί: γλυκό ή αλμυρό, το πρωινό πρέπει να σε κρατάει με ενέργεια και χορτάτη. Με λίγες έξυπνες αλλαγές, μπορείς να απολαύσεις το αγαπημένο σου πρωινό χωρίς τύψεις, γεμάτο γεύση και θρέψη.