Θέλεις μια εύκολη, γρήγορη και απίστευτα νόστιμη συνταγή που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη κάθε στιγμή της ημέρας; Αυτές οι πιτούλες με τυρί στο τηγάνι από τη διατροφολόγο Δέσποινα Τερζίδου είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Με αφράτη ζύμη από γιαούρτι και λαχταριστή, λιωμένη γέμιση τυριών, γίνονται έτοιμες σε λίγα λεπτά και γεμίζουν το σπίτι με μυρωδιές που δύσκολα αντιστέκεσαι. Ιδανικές για πρωινό, σνακ ή ένα γρήγορο σπιτικό σνακ που μοιάζει σαν να βγήκε από φούρνο.
Πρωτεϊνική τυρόπιτα χωρίς φύλλο: Η πιο έξυπνη εκδοχή για όσους κάνουν διατροφή
Πιτούλες με τυρί στο τηγάνι
Υλικά
Για την ζύμη
- 300 γρ αλεύρι
- 2 κ.γ. μπεικιν
- 250 γρ γιαούρτι
Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη (εάν κολλάει ρίξε λίγο ελαιόλαδο στο χέρι και ζύμωσε. Αν συνεχίσει να κολλάει λίγο αλεύρι έξτρα).
Για την γέμιση
- 70 γρ τυρί επιλογής
- 60 γρ μοτσαρέλα τριμμένη
- 2 κ.σ.τυρί κρέμα
- πιπέρι, ρίγανη
Ανακατεύουμε να γίνουν μια μάζα.
Χωρίζουμε το ζυμάρι περίπου 100-120γρ.
Ανοίγουμε το κάθε ένα σε αλευρωμένη επιφάνεια και βάζουμε την γέμιση.
Κλείνουμε σε πουγκάκι το περνάμε άλλη μια με το πλάστη και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά (στο 5-6 με φουλ 9) μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές.
Πρωτεϊνούχα τυρόπιτα χωρίς φύλλο: Ιδανική συνταγή για meal prep εβδομάδας