Tο καλοκαίρι η ποικιλία των φρούτων είναι μεγαλύτερη από ποτέ και οι τρόποι που μπορείς να τα απολαύσεις πραγματικά αμέτρητοι. Εκτός από τους κλασικούς τρόπους, μπορείς να κάνεις και πιο εναλλακτικούς συνδυασμούς για ένα αλμυρό αποτέλεσμα. Παρακάτω θα βρεις 5 ιδέες για να φας τα καλοκαιρινά φρούτα με διαφορετικό τρόπο.
Διάβασε επίσης: 5 τέλειοι συνδυασμοί για να δοκιμάσεις τώρα τη γλυκιά τορτίγια
5 ιδέες για να φας τα καλοκαιρινά φρούτα με διαφορετικό (και αλμυρό) τρόπο
1. Καρπούζι με φέτα και δυόσμο
2. Σύκα με cottage cheese
3. Ψητό καλαμπόκι με μάνγκο
Υλικά
- 2 καλαμπόκια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. χυμό λάιμ
- 1/4 κ.γ. σκόνη τσίλι
- αλάτι και πιπέρι
- 1 μεγάλο μάνγκο κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά
- 1/2 κούπα φρέσκο κόλιαδρο
Εκτέλεση
- Ψήσε το καλαμπόκι στο γκριλ έχοντάς το αλείψει με λίγο ελαιόλαδο.
- Ανακάτεψε σε ένα μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Αφού ψηθούν τα καλαμπόκια κόψε σε μεγάλα κομμάτια και πρόσθεσέ τα στο μπολ.
4. Σύκα με προσούτο
5. Σαλάτα με κολοκύθια με vinaigrette από σμέουρα
Υλικά
- 1/2 cup φρέσκα σμέουρα
- 4 κ.σ. λευκό ξίδι
- 4 κ.σ. λάδι αμυγδάλου, φουντουκιού, καρυδιού και ελαιόλαδο
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- 1 κολοκύθι κομμένο σε λεπτές λωρίδες
- 12 σπαράγγια
- σπανάκι
- 2 κ.σ. ηλιόσπορους
- 2-4 φύλλα μέντας
Εκτέλεση
- Σε ένα μικρό μπολ λιώσε τα σμέουρα με πρόσθεσε το ξίδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε το κολοκύθι με τα σπαράγγια, το σπανάκι, τη μέντα και τους ηλιόσπορους.
- Πρόσθεσε το ντρέσινγκ που έφτιαξες με τα σμέουρα.
Διάβασε επίσης: Φρουτοσαλάτα με ντομάτα και άλλες ιδέες με το φρούτο του καλοκαιριού