Φρουτοσαλάτα με ντομάτα και άλλες ιδέες με το φρούτο του καλοκαιριού

Και τα πολλά οφέλη της ντομάτας .

tomatoes-are-small-fresh-ripe-red-picture-id924016196 (1)

Η μεσογειακή διατροφή την έχει σε πρωταγωνιστική θέση στα κυρίως πιάτα και τις σαλάτες της, γι' αυτό και συνηθίζουμε να έχουμε στο μυαλό μας ενταγμένη τη ντομάτα στην κατηγορία των λαχανικών. Ωστόσο, η ντομάτα, που το καλοκαίρι είναι η εποχή της και μπορείς να την απολαύσεις στην καλύτερη και πιο γευστική της μορφή, ανήκει στην κατηγορία των φρούτων και μπορείς να την απολαύσεις με πολλούς διαφορετικούς τρόπους όπως μέσα στις φρουτοσαλάτες σου. Μια φρουτοσαλάτα με ντομάτα αποτελεί ένα απόλυτα δροσιστικό και ελαφρύ βραδινό γεύμα και θα σου δώσει τα αμέτρητα οφέλη που έχει αυτό το φρούτο με τον πιο απολαυστικό τρόπο.

Τα οφέλη της ντομάτας

  • Οι ντομάτες περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, ουσίες που συντελούν στην προστασία των ματιών και αποτελούν ασπίδα έναντι της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
  • Περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του έντερο και την αίσθηση κορεσμού.
  • Έχουν ελάχιστες θερμίδες, οπότε σε βοηθούν στην απώλεια βάρους (μια μέτρια ντομάτα των 100 γρ δίνει 18 θερμίδες).
  • Η ντομάτα περιέχει βιταμίνη C που έχει αντίγηραντικές και αντίκαρκινικές ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.
  • Το λυκοπένιο που περιέχει είναι αντιοξειδωτικό, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, μειώνει τις πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου στο στομάχι, στον πνεύμονα ή τον προστάτη, ενώ μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη παθήσεων του παγκρέατος, του παχέος εντέρου, του μαστού, της στοματικής κοιλότητας, του λάρυγγά και του τραχήλου της μήτρας.
  • Τα φλαβονοειδή και οι βιταμίνες Β και Ε που περιέχει ενισχύουν την υγεία της καρδιάς.

Φρουτοσαλάτα με ντομάτα: 

Υλικά 

  • πολύχρωμα ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • ½ φλιτζάνι βακκίνια
  • ½ φλιτζάνι σταφύλια
  • ½ φλιτζάνι σμέουρα
  • 1 νεκταρίνι ή δαμάσκηνο σε κύβους
  • ¼ φλιτζάνι σπόρους ροδιού
  • Βαλσάμικο ξύδι
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Λεπτό και μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση 

Ανακάτεψε τις ντομάτες με τα υπόλοιπα φρούτα σε ένα μπολ και στη συνέχεια πρόσθεσε το λάδι, το ξίδι και το πιπέρι και ανακάτεψέ τα καλά.

Μερικές εύκολες συνταγές με ντομάτες: 

Συνταγή για φοκάτσια μπίρας με ντομάτες

Ντομάτες γεμιστές με χαβανέζικη σαλάτα κοτόπουλο

Σαλάτα με κινόα, ντοματίνια και μοτσαρέλα

Ομελέτα με φέτα, ντομάτες και ελιές Γρήγορη σαλάτα με καρπούζι και ντομάτες

Ομελέτα με ντομάτες & φέτα: μόνο 109 θερμίδες

Ντοματοχυμός σπιτικός & smoothie ντομάτα-καρότο

Σαλάτα με αβοκάντο, ντοματίνια, καλαμπόκι και πικάντικη βινεγκρέτ

Mπρουσκέτα με ντομάτα και αγκινάρα Ντομάτες με αβγά αλά φλορεντίν

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

ΔΙΑΤΡΟΦΗ Παρ, 06 Μαϊ 2022

Παγκόσμια Ημέρα Κατά της Δίαιτας: Αφήνοντας πίσω τα μη ρεαλιστικά πρότυπα και τις ακραίες δίαιτες

Η 6η Μαΐου γιορτάζεται ως "Παγκόσμια Ημέρα Κατά της Δίαιτας" σε ολόκληρο τον κόσμο και είναι η καλύτερη αφορμή για τα άτομα που έχουν συγκεκριμένους "στόχους σώματος" να κατανοήσουν τη σημασία της θετικότητας του σώματος, της προσεκτικής διατροφής και της υγιούς τους κατάστασης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i