Ελαφριά μους σοκολάτας με λάιμ (φανταστική)!

Είναι από τις εύκολες και γρήγορες εκείνες συνταγές, που αν δεν κάνεις πράξη, δεν θα κοιμηθείς ήσυχα το βράδυ. O δαιμόνιος food blogger Γαβριήλ Νικολαίδης, παντρεύει τη σοκολάτα με το λάιμ σε μια μους- σωστή κόλαση.

Δες περισσότερα στο coolartisan.net και στο Facebook


Υλικά:

300γρ μαύρη σοκολάτα

100γρ βούτυρο

6 αυγά

8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

ξύσμα από δύο λάιμ

 

Οδηγίες

Λιώνεις τη σοκολάτα σε μπεν μαρί με το βούτυρο και ανακατεύεις συνεχώς το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.


Το αφήνεις να κρυώσει λίγο όσο χτυπάς τα ασπράδια από τα αυγά μέχρι να γίνουν μαρέγκα. Προσθέτεις σταδιακά τη ζάχαρη.


Σε άλλο μπολ ανακατεύεις τους κρόκους με το ξύσμα και προσθέτεις σιγά σιγά τη σοκολάτα με το βούτυρο.


Έπειτα, προσθέτεις και τα ασπράδια στο μείγμα.


Τοποθετείς τη μους σε γυάλινα ποτήρια και έπειτα στο ψυγείο για 6 ώρες!