Μους σοκολάτας
Υλικά
280 γραμμ. αυθεντική σοκολάτα υγείας
300 γραμμ. κρόκους αβγών
10 γραμμ. μαλτιτόλη
500 γραμμ. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
-
Λιώσε την αυθεντική σοκολάτα υγείας σε μπεν μαρί.
-
Σε μπολ χτύπησε με το μίξερ τους κρόκους με τη γλυκαντική ουσία μέχρι να σφίξουν.
-
Πρόσθεσε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακάτεψε πολύ καλά.
-
Σε άλλο μπολ χτύπησε την κρέμα γάλακτος.
-
Ενσωμάτωσε το παραπάνω μείγμα με την κρέμα γάλακτος.
-
Ρίξε το μείγμα σε φορμάκια και βάλ' τα στο ψυγείο για 3-4 ώρες να παγώσουν.