Για 24 μικρά μάφιν
Υλικά
- 3 μεγάλες πολύ ώριμες μπανάνες, λιωμένες με το πιρούνι
- 1 αβγό
- 1/4 φλ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ. βανίλια
- 1 φλ. αλεύρι βρόμης
- 1/2 φλ. νιφάδες βρόμης
- 1/2 φλ. κινόα (ωμή)
- 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 1/4 φλ. σταγόνες σοκολάτας
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Μάφιν και μπράουνις χωρίς αλεύρι
Εκτέλεση
Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψέκασε με λάδι ένα αντικολλητικό ταψί για μικρά μάφιν.
Ανάμιξε τα υγρά συστατικά σε ένα μπολ, μετά πρόσθεσε όλα τα στέρεα και τέλος τις σταγόνες σοκολάτας.
Μοίρασε το μείγμα στις θήκες για τα μάφιν και ψήσε για 12 λεπτά.
Πηγή: nutritiontofit.com