Pancakes με σαμπάνια: Πώς θα φτιάξεις το πιο εορταστικό brunch!
Δες επίσης:Πουτίγκα κριθαριού με καρότο, μήλο και σταφίδες: Την έχεις ανακαλύψει;
Για 2 άτομα
Υλικά
-1 μεγάλο αβγό
-1/2 φλ. ξινόγαλα
-2 κ.σ. καλαμποκέλαιο
-3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1/4 κ.γ. αλάτι
-1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
-1 κ.σ. ζάχαρη
-1/4 φλ. σαμπάνια
Δες επίσης: Vegan πλάνο διατροφής με 1.800 θερμίδες: Να πώς είναι μια μέρα αυστηρής χορτοφαγίας
Εκτέλεση
- Ανακάτεψε όλα τα υγρά (εκτός από το λάδι) και όλα τα στερεά υλικά και μετά ομογενοποίησέ τα.
- Σε ένα αντικολλητικό μικρό τηγάνι βάλε 1/2 κ.σ. λάδι και το 1/4 του μείγματος.
- Επανάλαβε μέχρι να τελειώσουν. Η σαμπάνια θα κάνει τα γιορτινά pancakes πιο αφράτα και πιο ανάλαφρα από ποτέ!
- Μπορείς να τα συνοδέψεις με σάλτσα που θα φτιάξεις λιώνοντας σε ένα κατσαρολάκι φράουλες, με λίγη ζάχαρη, χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού και λίγη ακόμα σαμπάνια.