Μπορεί το γάλα αμυγδάλου να είναι το πιο ευρέως διαδεδομένο, όμως, vegan γάλα μπορείς να φτιάξεις από κάθε ξηρό καρπό που σου αρέσει. Το γάλα από κάσιους είναι πιο κρεμώδες και πιο ήπιο στη γεύση του, ενώ δεν χρειάζεται να το στραγγίξεις απαραίτητα, όπως συμβαίνει με το γάλα αμυγδάλου. Φυσικά είναι τέλειο για μια vegan διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά και λακτόζη. Πώς να φτιάξω γάλα από κάσιους; Δες παρακάτω την πολύ εύκολη συνταγή.
Δες εδώ πώς θα φτιάξεις vegan γάλα από αμύγδαλο
Πώς να φτιάξω γάλα από κάσιους; Η πανεύκολη vegan συνταγή για να αντικαταστήσεις το γάλα:
- 1 κούπα ανάλατα κάσιους μουλιασμένα στο νερό από το βράδυ
- 4 κούπες νερό
- 1-2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
- 1 κ.σ. βανίλια
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
- Μούλιασε τα κάσιους μέσα σε νερό όλο το βράδυ και την επόμενη μέρα σούρεσέ τα.
- Τοποθέτησέ τα σε ένα μπλέντερ και πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά. Χτύπησε για περίπου 1 με 2 λεπτά μέχρι το γάλα να γίνει ομοιογενές και κρεμώδες.
Δες το βίντεο με την εκτέλεση παρακάτω: