Με τον καύσωνα και τις πυρκαγιές να έχουν γίνει, δυστυχώς, αναπόσπαστο κομμάτι του καλοκαιριού, όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και παγκοσμίως, είναι εμφανές πως η κλιματική αλλαγή βρίσκεται ήδη εδώ. Το ερώτημα είναι: αν όλοι κάναμε μία μικρή αλλαγή στην καθημερινότητά μας και καταναλώναμε vegan τρόφιμα, θα μπορούσε ο κόσμος να "σωθεί";
Στην πραγματικότητα, η βιομηχανία τροφίμων παράγει σχεδόν το 15% των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, επομένως η αποκλειστική κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και οσπρίων θα βοηθούσε στη μείωση αυτού του ανησυχητικού αριθμού.
Περισσότερα στοιχεία ωστόσο προκύπτουν από μελέτη που δημοσίευσε το περιοδικό Science το 2018 που είχε ως στόχο τη διερεύνηση των εκπομπών αερίων και της ρύπανσης που προκύπτουν από τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις σε όλο τον κόσμο, η οποία έφερε στην επιφάνεια ανησυχητικά αποτελέσματα.
Δείτε περισσότερα στο esquire.com.gr