Εντυπωσιακό είναι το όφελος που προσφέρει η νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας στον ανθρώπινο οργανισμό, σύμφωνα με τον καθηγητή Βιοχημείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Δημήτρη Κουρέτα.
Οπως έγραψε στο προφίλ του facebook:
"Επίσης με ρωτάτε για την νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας. Ξαναγράφω πάλι. Πολύ σημαντική έρευνα δημοσιεύθηκε από μεγάλες ομάδες του harvard. Βρήκαν ότι κατά τη διάρκεια της νηστείας τα μονοκύτταρα του αίματος, από τα πιο σημαντικά κύτταρα του αμυντικού, ξαναμπαίνουν από την κυκλοφορία στον μυελό από όπου προήλθαν, κάθονται εκεί γιατί έχει φαΐ και όταν ο άνθρωπος ξαναφάει βγαίνουν έξω στην κυκλοφορία και έτσι αυξάνεται η διάρκεια ζωής τους και η ανταπόκριση στις φλεγμονές και ιώσεις. Πολύ μεγάλο άρθρο.
Επομένως η μεγάλη εβδομάδα είναι ευκαιρία για πολύ σκληρή νηστεία . Τσάι, σαλάτα, γιαούρτι με φρυγανιές το βράδυ και κανένα μήλο το απόγευμα .
Θεραπευτική νηστεία. Και αυτό κάντε το 2-3 φορές το χρόνο".