Έχει επικρατήσει η απόψη ότι η σωστή απώλεια βάρους βασίζεται σε έναν συνδυασμό: καλή διατροφή και τακτική άσκηση. Ίσοι και συμπληρωματικοί παράγοντες – ή τουλάχιστον έτσι σου έχουν πει. Αλλά ισχύει όντως αυτό; Παίζουν και οι δύο τον ίδιο ρόλο στην προσπάθειά σου να χάσεις βάρος;
Κανείς δεν αμφισβητεί τη σημασία της άσκησης για την υγεία – τόσο τη σωματική όσο και την ψυχική. Όμως, νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Proceedings of the National Academy of Sciences δείχνει ξεκάθαρα πως αυτό που τρως έχει πολύ μεγαλύτερη επίδραση στο βάρος σου από το πόσο γυμνάζεσαι, αναφέρουν οι ειδικοί στο Body and Soul.
Τι λέει η μελέτη για τα νέα δεδομένα
Σύμφωνα με τη μελέτη, η παγκόσμια αύξηση της παχυσαρκίας οφείλεται κυρίως στην υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και στην κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφών - και όχι στη μείωση της φυσικής δραστηριότητας ή της άσκησης. Η έρευνα βασίστηκε σε εξελιγμένες τεχνολογίες παρακολούθησης και σε παγκόσμια δεδομένα για να εντοπίσει τον βασικό υπεύθυνο για την αύξηση των ποσοστών παχυσαρκίας σε διάφορους πληθυσμούς.
Ιστορικά, όσο περισσότερη ανάπτυξη και βιομηχανοποίηση υπάρχει σε μια κοινότητα, τόσο μειώνεται η σωματική δραστηριότητα. Έτσι, εδώ και χρόνια πίστευες -όπως και πολλοί ειδικοί- πως ο καθιστικός τρόπος ζωής είναι ο κύριος ένοχος για την παγκόσμια αύξηση της παχυσαρκίας και των χρόνιων παθήσεων.
Ωστόσο, αυτή η νέα μελέτη αμφισβητεί αυτή την άποψη. Οι ερευνητές παρακολούθησαν ανθρώπους από διάφορα περιβάλλοντα - από αστικά, βιομηχανοποιημένα κέντρα μέχρι παραδοσιακές αγροτικές και κυνηγετικές κοινότητες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η μείωση της φυσικής δραστηριότητας δεν οδηγεί απαραίτητα σε αύξηση του βάρους, ούτε μειώνει πάντα τις συνολικές θερμίδες που καίει το σώμα σου.
Το εντυπωσιακό συμπέρασμα; Ακόμα και αν κινείσαι λιγότερο, το σώμα σου έχει την ικανότητα να προσαρμόζει την ενεργειακή του δαπάνη. Με άλλα λόγια, καις περίπου τις ίδιες θερμίδες, είτε είσαι σε μια κοινότητα που κινείται πολύ είτε σε μια πιο καθιστική καθημερινότητα.
Η αύξηση βάρους οφείλεται κατά κύριο λόγο στη διατροφή
Άρα, τι είναι αυτό που οδηγεί σε αύξηση βάρους, αν όχι η μειωμένη κίνηση; Όπως έδειξαν τα στοιχεία της μελέτης, η διατροφή - και ειδικά η υπερκατανάλωση θερμίδων και επεξεργασμένων τροφών - είναι ο βασικός υπεύθυνος.
Οι ερευνητές κατέληξαν ότι, σε σχέση με την καθιστική ζωή, η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων είναι έως και 10 φορές πιο καθοριστική για την αύξηση του σωματικού βάρους. "Οι αναλύσεις μας δείχνουν ότι η αυξημένη ενεργειακή πρόσληψη είναι περίπου 10 φορές πιο σημαντική από τη μείωση της ενεργειακής δαπάνης στην πρόκληση της σύγχρονης κρίσης παχυσαρκίας", σημειώνουν χαρακτηριστικά οι επιστήμονες.
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα - όπως σνακ με ζάχαρη, έτοιμα γεύματα και προϊόντα με χαμηλή θρεπτική αξία - περιέχουν συνήθως πολλές θερμίδες, λίγα θρεπτικά συστατικά, πολλά πρόσθετα και τεχνητά υλικά. Με λίγα λόγια, είναι συνταγή για ανεξέλεγκτη αύξηση βάρους.
Φυσικά, δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψεις την άσκηση. Είναι ακόμη βασική για τη γενική υγεία σου, τη μυϊκή ενδυνάμωση και την καλή φυσική κατάσταση. Όμως, αν ο στόχος σου είναι να ελέγξεις το βάρος σου, να χάσεις πόντους ή να περιορίσεις τον κίνδυνο παχυσαρκίας, αυτό που τρως - και πόσο - παίζει τελικά τον σημαντικότερο ρόλο.
Διάβασε επίσης:
Είσαι μετά τα 50; Αυτά τα 8 λάθη σε εμποδίζουν να χάσεις κιλά
Τι να φας και πόση ώρα πριν την προπόνηση - Για ενέργεια, απόδοση και καύση λίπους
Η δίαιτα 30-30-30 που κάνει θραύση στο TikTok - Μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις κιλά χωρίς κόπο;