Συχνά αναρωτιέσαι τι πρέπει να τρως για βραδινό, ώστε να μην επιβαρύνεις την σιλουέτα σου αλλά και να λάβεις θρεπτικά συστατικά, που ίσως παρέλειψες στα προηγούμενα γεύματα της ημέρας. Όσο περίεργο και αν μοιάζει, η βρώμη μπορεί να συνοδεύσει εξίσου γευστικά το βραδινό σου γεύμα, όπως και το πρωινό. Και όχι, αυτή την φορά δεν θα φας την πλούσια αυτή πηγή φυτικών ινών με φρούτα, μέλι ή ξηρούς καρπούς, αλλά με αλμυρές προσθήκες, ιδανικές για ένα χορταστικό δείπνο. Η παρακάτω συνταγή για αλμυρό oatmeal είναι έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά και περιέχει ανά μερίδα 331 θερμίδες και 16 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Βρώμη: 4 κανόνες για oatmeal που θα σε βοηθήσουν στην απώλεια βάρους
Υλικά: (για 2 μερίδες)
1 μικρό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 φλιτζάνι βρώμη (90 γρ.)
1 φλιτζάνι γάλα, γαλακτοκομικό ή μη (240 ml)
1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών (240 ml)
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
60 γραμμάρια τυρί τσένταρ
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για 2-3 λεπτά. Πρόσθεσε την βρώμη και ανακάτεψε καλά. Ρίχνουμε το γάλα και τον ζωμό κοτόπουλου, αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Καλύψτε και αφήστε το να απορροφήσει τις γεύσεις για 5 λεπτά. Σέρβιρε το αλμυρό oatmeal με ένα βραστό αυγό και μισό αβοκάντο.
Πρωινό με "γεύση" Χριστουγέννων: Συνταγή για "Gingerbread" oatmeal