Η σαλάτα αποτελεί συνήθως την "εύκολη" επιλογή γεύματος που μας λύνει τα χέρια. Ετοιμάζεται στο άψε σβήσε, μπορείς να την μεταφέρεις με ευκολία στη δουλειά ώστε να την απολαύσεις ως μεσημεριανό, χορταίνει το στομάχι χωρίς να το επιβαρύνει κατά την διαδικασία της πέψης, σε γεμίζει ενέργεια, αποτρέπει την υπνηλία, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στον οργανισμό απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ομαλή λειτουργία και ανάπτυξή του. Με τις κατάλληλες προσθήκες, η "απλή σαλάτα" μπορεί να μετατραπεί σε ολοκληρωμένο γεύμα με την ίδια θερμιδική αξία ενός οποιουδήποτε υγιεινού φαγητού.
Μια δροσερή και χορταστική εκδοχή του ολοκληρωμένου γεύματος με βάση την "απλή σαλάτα" παρουσίασε στους followers της η Ελένη Πετρουλάκη, πείθοντάς μας να την δοκιμάσουμε. Η "Κρητική σαλάτα" της Ελληνίδας γυμνάστριας και nutrition coach είναι γεμάτη βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνη, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, καλά λιπαρά και αντιοξειδωτικά, ενώ είναι πανεύκολη στην προετοιμασία της.
Για την Κρητική σαλάτα της Ελένης Πετρουλάκη θα χρειαστείς:
Ντομάτα και ντοματίνια
Βραστές baby πατάτες (κομμένες στη μέση)
Κρεμμύδι
Αυγά βραστά
Φέτα
Παξιμάδια από χαρούπι
Ελιές
Κάπαρη
Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Αφού βράσεις τις πατάτες και τα αυγά, ανακάτεψε όλα μαζί τα υλικά σε ένα μπολ και απόλαυσε την σαλάτα κρύα ή ζεστή.
Διάβασε επίσης: Ελένη Πετρουλάκη: Προτείνει τον πιο λαχταριστό τρόπο για να προσθέσεις τα μαυρομάτικα φασόλια στην διατροφή σου