Αν πιστεύεις ότι το μόνο που μετράει για την απώλεια βάρους είναι το τι τρως και οι θερμίδες που καταναλώνεις, ίσως ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις. Στη νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Obesity, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου Complutense της Μαδρίτης προσφέρουν μία εξαιρετικά ενδιαφέρουσα διαπίστωση: η ώρα που καταναλώνεις τα γεύματά σου μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την πορεία του βάρους σου και, μάλιστα, να συμβάλλει στη διατήρησή του για πολλά χρόνια.
Ξέχνα το Ozempic! Αυτή η τροφή ενεργοποιεί φυσικά την ορμόνη αδυνατίσματος GLP-1
Η έρευνα εστιάζει στη σύνδεση της ώρας του φαγητού με την επιτυχία της μακροχρόνιας απώλειας βάρους, αλλά και στη δυνατότητα να μειώσεις τη γενετική προδιάθεση για αύξηση βάρους, με το να τρως νωρίτερα μέσα στην ημέρα. Η ομάδα των ερευνητών ανέλυσε δεδομένα από 1.195 άτομα που πάσχουν από υπέρβαρο ή παχυσαρκία, με μέσο όρο ηλικίας τα 41 έτη, εκ των οποίων το 80,8% ήταν γυναίκες. Τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά: η κατανάλωση των γευμάτων σε πιο πρώιμες ώρες μπορεί να "αντισταθμίσει" την αύξηση βάρους που αναμένεται σε άτομα με υψηλό γενετικό δείκτη για παχυσαρκία.
Πώς ο χρονισμός των γευμάτων επηρεάζει την απώλεια βάρους
Σύμφωνα με την έρευνα, κάθε μία ώρα καθυστέρησης του γεύματος μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του Δείκτη Μάζας Σώματος (BMI) κατά 0,95 κιλά/τ.μ. και σε αύξηση βάρους κατά 2,2% 12 χρόνια μετά την ολοκλήρωση της θεραπείας απώλειας βάρους. Ιδιαίτερα για τα άτομα με υψηλό γενετικό κίνδυνο για παχυσαρκία, αυτή η καθυστέρηση του φαγητού είχε ακόμα πιο έντονα αποτελέσματα. Οι ερευνητές παρατήρησαν πως σε αυτό το γκρουπ, κάθε επιπλέον ώρα καθυστέρησης του γεύματος είχε ως συνέπεια αύξηση του BMI κατά 2,21 κιλά/τ.μ.
Αυτό σημαίνει πως, ενώ οι άνθρωποι με υψηλό γενετικό κίνδυνο για παχυσαρκία είναι πιο επιρρεπείς στην αύξηση βάρους, η ώρα που επιλέγουν να φάνε μπορεί να παίξει έναν καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη αυτής της αύξησης.
Η σχέση με την κυτταρική βιολογία και τον ρυθμό του σώματος
Η επιστημονική εξήγηση πίσω από αυτήν την ανακάλυψη συνδέεται με τη λειτουργία του εσωτερικού ρολογιού του σώματος, που ρυθμίζεται από το φως και το σκοτάδι του περιβάλλοντος (zeitgeber). Αυτό το εσωτερικό ρολόι επηρεάζει τις λειτουργίες του μεταβολισμού και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το σώμα. Η κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ ή σε ακατάλληλες ώρες μπορεί να προκαλέσει απορρύθμιση του κυτταρικού ρολογιού και να ενισχύσει τη συσσώρευση βάρους.
Τι σημαίνει αυτό για εσένα
Η συμβουλή είναι σαφής: προσπάθησε να καταναλώνεις τα κύρια γεύματα της ημέρας νωρίτερα, έτσι ώστε να επιτρέψεις στο σώμα σου να αφομοιώσει καλύτερα τις θερμίδες και να διατηρήσεις το βάρος σου πιο αποτελεσματικά στο μέλλον. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αγνοήσεις τη σημασία των τροφών που καταναλώνεις, αλλά η ώρα των γευμάτων μπορεί να είναι εξίσου σημαντική για τη διαχείριση του βάρους σου.
"Δεν τρώω τίποτα και παχαίνω": Τι φταίει μετά τα 50, σύμφωνα με τους διαιτολόγους