Αν αγαπάς τη σοκολάτα αλλά θέλεις να αποφύγεις τη ζάχαρη, αυτή η συνταγή της διατροφολόγου Αντωνία Αράπη (@your_healthy_reminder), είναι ιδανική για σένα. Τα brownies που θα φτιάξεις δεν είναι μόνο σοκολατένια και ζουμερά, αλλά και πιο υγιεινά, χάρη στις μπανάνες, το μέλι και το αλεύρι ολικής. Είναι μια γλυκιά λύση που συνδυάζει απόλαυση και θρεπτικά συστατικά, χωρίς ενοχές.
Η μαγειρική με φυσικά υλικά μπορεί να μεταμορφώσει ένα κλασικό γλυκό σε μια πιο φιλική για το σώμα σου εκδοχή. Με λίγα απλά υλικά που έχεις εύκολα στο σπίτι, μπορείς να δημιουργήσεις ένα γλύκισμα που σέβεται το σώμα σου, το έντερο και τα επίπεδα σακχάρου σου. Ταυτόχρονα, η προσθήκη της κουβερτούρας στέβια κάνει τη σοκολατένια απόλαυση ακόμα πιο έντονη, χωρίς ζάχαρη.
Συνταγή για ζουμερό και σοκολατένιο brownies χωρίς ζάχαρη
Υλικά:
- 2 ώριμες μπανάνες
- 2 αυγά
- 60 γρ κακάο
- 1 κ.γ. μπέικιν
- 2 κ.σ. μέλι
- 100 γρ αλεύρι ολικής φαρίνα
- 1 κουβερτούρα στέβια σε κομμάτια
Εκτέλεση:
1) Πολτοποιείς τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
2) Προσθέτεις τα υλικά ένα-ένα και ανακατεύεις πολύ καλά. Μυστικό: για πιο ομοιόμορφη υφή, μπορείς να χρησιμοποιήσεις λίγο ράβδο μπλέντερ.
3) Στο τέλος, ρίχνεις τα κομμάτια κουβερτούρας.
4) Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά.
5) Αδειάζεις το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
6) Ψήνεις για 20 λεπτά (το πολύ 25 λεπτά, όχι παραπάνω). Αν φαίνεται λίγο υγρό στο κέντρο, αυτή είναι η ιδανική ζουμερή υφή.
7) Αφήνεις να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά πριν κόψεις σε κομμάτια.
Απολαμβάνεις το brownies σκέτο ή συνοδευμένο με γιαούρτι, φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Είναι μια γλυκιά και θρεπτική λύση που μπορείς να φτιάχνεις οποιαδήποτε στιγμή θέλεις, χωρίς τύψεις αλλά με την ίδια έντονη σοκολατένια απόλαυση!
Διάβασε επίσης:
Ζουμερά brownies στο air fryer - χωρίς μίξερ και με ελάχιστα υλικά