Βελούδινη, αρωματική και απίστευτα cozy, αυτή η κρέμα θα γίνει το πιο αγαπημένο σου πρωινό των γιορτών. Έχει όλη τη μαγεία του μελομακάρονου, αλλά χωρίς να σε βαραίνει, μόνο 170 kcal ανά μερίδα! Είναι η στιγμή που θέλεις να χαρίσεις στον εαυτό σου λίγη ζεστασιά, να απολαύσεις κάτι γλυκό και θρεπτικό, και να μπεις αμέσως στο πνεύμα των Χριστουγέννων. Ό,τι πρέπει για ένα ήρεμο πρωινό, πριν ξεκινήσεις τη μέρα σου, ή για εκείνο το απογευματινό snack που σε χαλαρώνει.
Μέσα σε όλο αυτό το γιορτινό κλίμα, αυτή η σιμιγδαλόκρεμα μελομακάρονο από τη διατροφολόγο Σόνια Αλεξίου (@dietitians_lab), είναι ο πιο γρήγορος και νόστιμος τρόπος να φροντίσεις τον εαυτό σου. Με λίγα υλικά και μόνο πέντε λεπτά από τον χρόνο σου, μεταμορφώνεις την κουζίνα σε μικρό χριστουγεννιάτικο εργαστήρι και γεμίζεις το σπίτι αρώματα πορτοκαλιού, κανέλας και γαρύφαλλου. Είναι η στιγμή για να απολαύσεις κάτι που έφτιαξες μόνη σου, απλό, comfort και γιορτινό όσο δεν πάει.
Σιμιγδαλόκρεμα μελομακάρονο
*Η συνταγή σου για 4 μερίδες
Υλικά:
- 700 g γάλα
- 55 g σιμιγδάλι ψιλό
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 20 g άμυλο αραβοσίτου
- 50 g μέλι
- Λίγο εκχύλισμα βανίλιας
- Κανέλα & γαρύφαλλο
Εκτέλεση:
1) Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνεις το γάλα σε μέτρια φωτιά.
2) Προσθέτεις το σιμιγδάλι, το άμυλο και ανακατεύεις συνεχώς για να μην σβολιάσει.
3) Μόλις αρχίσει να πήζει, ρίχνεις το ξύσμα πορτοκαλιού, το μέλι, τη βανίλια και μια πρέζα κανέλα και γαρύφαλλο για το απόλυτο χριστουγεννιάτικο άρωμα.
4) Συνεχίζεις το ανακάτεμα μέχρι η κρέμα να γίνει λεία και βελούδινη.
5) Μοίρασέ τη σε 4 μπολάκια και απόλαυσέ τη ζεστή, ή άφησέ τη να κρυώσει αν θες πιο δροσερή υφή.
Διάβασε επίσης:
Άνθος αραβοσίτου κακάο: Η σπιτική συνταγή για την αγαπημένη ζεστή κρέμα σε 5'
Φαρίν λακτέ porridge: Η πιο υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης σου κρέμας
Σιμιγδαλόκρεμα bueno - Βελούδινη, απολαυστική και κάτω από 200 θερμίδες