Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες μπορεί να επιτείνει την καρκινογόνο δράση ορισμένων βακτηρίων του εντέρου, αποδυναμώνοντας τον εντερικό φραγμό και μεταβάλλοντας το μικροβίωμα. Ο εντερικός φραγμός επιτελεί δύο βασικές λειτουργίες: απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και παροχή προστασίας ενάντια σε επιβλαβείς ουσίες και μικροοργανισμούς.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο βρήκαν ότι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες μπορεί να ενισχύσει τις βλαπτικές επιδράσεις ορισμένων μικροβίων του εντέρου στο DNA, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.
Δες περισσότερα στο thetoc.gr