Δίαιτες πλούσιες σε φυτικές ίνες, υγιεινά λιπαρά και αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, ενώ αντίθετα η υψηλή κατανάλωση προστιθέμενης ζάχαρης και επεξεργασμένων κρεάτων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ποιες είναι οι καλύτερες δίαιτες που μπορούμε να τις ακολουθήσουμε εύκολα και παράλληλα έχουν μακροπρόθεσμα οφέλη για την καρδιαγγειακή μας υγεία;
1. Μεσογειακή διατροφή
Τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής για την καρδιά αποδίδονται κυρίως στην έμφαση που δίνεται σε ολόκληρες, φυτικές τροφές με ελάχιστη επεξεργασία και σε υγιεινά λιπαρά.
Για παράδειγμα, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και ενώσεις με ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Άλλοι παράγοντες, όπως η φυσική δραστηριότητα και η μειωμένη κατανάλωση προστιθέμενης ζάχαρης, μπορεί επίσης να συμβάλλουν στα οφέλη αυτής της διατροφής. Γενικά, η διατροφή αυτή δίνει έμφαση σε ολόκληρες, ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψάρια και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Περιλαμβάνει επίσης μέτριες ποσότητες πουλερικών, αυγών, γαλακτοκομικών με χαμηλά λιπαρά και κόκκινου κρασιού. Επιπλέον, περιορίζει ή εξαλείφει την προστιθέμενη ζάχαρη, τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, τα πολύ επεξεργασμένα σνακ, καθώς και το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας.
Δες περισσότερα στο thetoc.gr