Οι σαλάτες είναι από τα πιο υγιεινά και θρεπτικά γεύματα που μπορείς να εντάξεις στη διατροφή σου. Είναι γεμάτες με βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, προσφέροντας στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε λαχανικά και φρούτα, οι σαλάτες βοηθούν στην ενυδάτωση του σώματος, στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα των σαλατών είναι ότι μπορούν να γίνουν με πολλά και διαφορετικά υλικά, προσφέροντας απεριόριστες επιλογές γεύσεων και συνδυασμών. Μπορείς να προσθέσεις πρωτεΐνες, όπως κοτόπουλο, αυγά ή τόφου, λαχανικά κάθε είδους, ξηρούς καρπούς, φρούτα, σπόρους και ακόμη και υγιεινά λιπαρά, όπως αβοκάντο ή ελαιόλαδο. Οι σαλάτες μπορούν να είναι ελαφριές αλλά και πιο πλούσιες, ανάλογα με τα υλικά που θα επιλέξεις.
Η health coach Ξένια Κωνσταντίνου (@xeni_wellness), έχει δημιουργήσει μια ιδιαίτερη συνταγή σαλάτας που συνδυάζει τόσο το αλμυρό όσο και το γλυκό στοιχείο, κάνοντάς την ιδανική και για κύριο γεύμα. Είναι ένας γευστικός και ισορροπημένος συνδυασμός που ικανοποιεί τον ουρανίσκο, ενώ παράλληλα προσφέρει θρέψη και ενέργεια για όλη την ημέρα.
Συνταγή για σαλάτα
Υλικά:
- σέλερι
- μήλο
- αγγούρι
- 6-7 χουμαδες
- καρύδια πεκάν
- σπόροι κάνναβης (προαιρετικά)
Dressing:
- 2 κ.σ. γιαουρτι ή μαγιονέζα
- 2-3 λεμόνια χυμός
- ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο
- 60γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- σκόρδο φρέσκο ή σκόνη
Διάβασε επίσης:
Ποιες σαλάτες δεν είναι υγιεινές και ποια είναι τα βήματα για να την φτιάξω σωστά;
Είναι η σαλάτα σου υγιεινή; 7 λάθη που μπορεί να την "καταστρέψουν"