Για χρόνια, τα κέικ είχαν την ταμπέλα της "ένοχης” απόλαυσης, γεμάτα ζάχαρη, λιπαρά και θερμίδες που μας άφηναν με τύψεις. Όμως, τα πράγματα αλλάζουν. Πλέον, μπορείς να απολαύσεις ένα κομμάτι κέικ χωρίς να νιώθεις πως ξεφεύγεις από το υγιεινό σου πλάνο. Τα νέα "έξυπνα" κέικ συνδυάζουν υπέροχη γεύση με θρεπτικά συστατικά, λιγότερη ζάχαρη (ή καθόλου), φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και ακόμα και πρωτεΐνη! Το σημαντικότερο; Φτιάχνονται εύκολα, χωρίς περίπλοκα υλικά και με μεράκι για υγεία και ισορροπία. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι (και ειδικά γυναίκες που θέλουν κάτι γλυκό χωρίς να χαλάσουν τη διατροφή τους) στρέφονται σε αυτές τις συνταγές-διαμάντια που ικανοποιούν και το σώμα και την ψυχή.
Η τελευταία εμμονή της wellness κοινότητας, και δικαίως, είναι το viral γιαουρτοκέικ (yogurt cake), που έχει γίνει ανάρπαστο στο Instagram και το TikTok. Είναι χωρίς ζάχαρη, υψηλό σε πρωτεΐνη και πανεύκολο να το φτιάξεις ακόμα κι αν δεν έχεις εμπειρία στη ζαχαροπλαστική, με μόλις 3 υλικά, και η health coach Ξένη Κωνσταντίνου (@xeni_wellness), σου έχει τη συνταγή.
Συνταγή για yogurt cake
Υλικά:
- 2 κεσεδάκια γιαούρτι
- 3 αυγά
- 2 μεγάλες κουταλιές μέλι
Αν θες προσθέτεις 1 κούπα κορν φλάουρ και λίγες σταγόνες βανίλιας
Διάβασε επίσης:
Σοκολατένιος κορμός με μόλις 3 υλικά και χωρίς ζάχαρη - Τέλεια συνταγή για το Πάσχα
Υγιεινό carrot cake από τη διατροφολόγο - με βρώμη αντί για αλεύρι