Το καλοκαίρι ζητάει παγωτό. Όταν λιώνεις απ’ τη ζέστη, ένα παγωτάκι γίνεται η πιο απλή μορφή ευτυχίας. Είναι αυτό το κρύο που ακουμπάει τη γλώσσα σου, αυτή η γλυκιά στιγμή που νιώθεις το σώμα σου να "κατεβάζει θερμοκρασία". Δεν έχει σημασία αν είσαι στην παραλία ή στον καναπέ - το παγωτό είναι η απόλυτη καλοκαιρινή απόλαυση. Και ναι, αξίζεις να απολαμβάνεις.
Αλλά τι γίνεται όταν θες να προσέξεις λίγο τη διατροφή σου και δεν θες να φορτώσεις τον οργανισμό σου με τόνους ζάχαρης και λιπαρών; Εδώ έρχεται η λύση που λατρεύεις: σούπερ υγιεινά παγωτίνια με μόνο 3 υλικά, από τον food bolgger Γαβριήλ Νικολαΐδη (@gabnikolaidis). Έτοιμα σε λίγα λεπτά, χωρίς τύψεις, χωρίς κόπο.
Παγωτίνια γιαουρτιού
Υλικά:
*για 6 παγωτίνια
- 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 200 γρ. κουβερτούρα μαύρη (λιωμένη)
- 200 γρ. λευκή κουβερτούρα (για επικάλυψη)
Εκτέλεση:
1) Ανακάτεψε σε ένα μπολ το γιαούρτι με τη λιωμένη μαύρη κουβερτούρα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
2) Μοίρασε το μείγμα σε 6 θήκες για παγωτά ξυλάκι. Τοποθέτησε ξυλάκια και βάλε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να παγώσουν πλήρως.
3) Λιώσε τη λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Ξεφόρμαρε τα παγωτίνια και βούτηξέ τα γρήγορα στη λιωμένη λευκή σοκολάτα.
4) Ακούμπησέ τα σε αντικολλητικό χαρτί και βάλε τα ξανά στην κατάψυξη για 10 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.
Διάβασε επίσης:
Ξυλάκι παγωτό φράουλα με τυρί cottage - χωρίς ζάχαρη
Παγωτό ξυλάκι με γεύση σορμπέ πεπόνι - και άλλα 2 υλικά
Παγωτό σαν αγοραστό: Τα πιο λαχταριστά καραμελένια ξυλάκια - με 4 υλικά