Από την Ευάννα Πατλιάκα, κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο, BSc, MSc, με εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές και την αθλητική διατροφή (evannapatliaka_dietitian).
Οι διακοπές είναι για να ξεκουράζεσαι, να γεμίζεις μπαταρίες, να φροντίζεις τον εαυτό σου και να απολαμβάνεις τις στιγμές. Αλλά, αν έχεις δουλέψει όλο τον χρόνο για να φτιάξεις τη διατροφή σου ή να χάσεις κιλά, ίσως σε πιάνει άγχος στη σκέψη ότι θα "χαλάσεις" ό,τι έχτισες. Μην ανησυχείς! Μπορείς να φας, να χαρείς και να επιστρέψεις χωρίς ούτε ένα παραπανίσιο γραμμάριο, αρκεί να κάνεις έξυπνες ισορροπημένες επιλογές.
Τι να φάω στις διακοπές; Το ιδανικό πρωινό και τα tips του διαιτολόγου Δημήτρη Πέτσιο
1. ΞΕΚΙΝΑ ΤΗ ΜΈΡΑ ΣΟΥ ΣΩΣΤΑ.
Ένα ισορροπημένο πρωινό δίνει ενέργεια, σταθεροποιεί το σάκχαρο και μειώνει τις λιγούρες. Προτίμησε:
• Γιαούρτι με φρούτα, μέλι και λίγη βρόμη.
• Βραστά ή ποσέ αβγά με φρυγανιά ολικής αλέσεως και αβοκάντο.
• Smoothie με μπανάνα, φυτικό ρόφημα και σπόρους chia.
Απόφυγε: Τα πολλά κρουασάν, τα donuts και τα γλυκά, που σου δίνουν γρήγορα ενέργεια αλλά μετά… απότομη πτώση.
Extra tip: Ξεκίνα με 1-2 ποτήρια νερό μόλις ξυπνήσεις. Ξυπνάς το σώμα σου και αποφεύγεις τη λανθασμένη αίσθηση πείνας που προκαλεί η αφυδάτωση.
2. ΦΆΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ, ΑΛΛΑ ΜΕ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ.
Μην μπαίνεις στη λογική του "ή όλα ή τίποτα". Μπορείς να φας απ’ όλα, απλώς συνδύασέ τα σωστά:
• Αν φας πλούσιο γεύμα το μεσημέρι, κράτα κάτι ελαφρύ για το βράδυ.
• Διάλεξε μία μικρή μερίδα γλυκού αντί για δύο.
• Αν πιεις κοκτέιλ, μείνε στο ένα και φρόντισε να ενυδατωθείς καλά πριν και μετά.
• Η ποιότητα και η ποσότητα παίζουν ρόλο, όχι η στέρηση.
3. ΦΤΙΑΞΕ ΈΝΑ "ΣΩΣΤΟ" ΠΙΑΤΟ.
Ό,τι κι αν επιλέξεις να καταναλώσεις, μπορείς να το ισορροπήσεις ακολουθώντας τον εξής απλό κανόνα:
1/2 πιάτο λαχανικά (ωμά ή μαγειρεμένα), 1/4 πηγές πρωτεΐνης (ψάρι, κοτόπουλο, αβγό, όσπρια), 1/4 σύνθετοι υδατάνθρακες (πατάτα, ρύζι, δημητριακά ολικής αλέσεως), 1 κ.σ. "καλά" λιπαρά (ελαιόλαδο, ταχίνι, αβοκάντο).
Έτσι, ακόμα και στο ταβερνάκι της παραλίας μπορείς να φας έξυπνα και χορταστικά.
4. ΠΑΙΡΝΕ "ΈΞΥΠΝΑ" ΣΝΑΚ ΠΑΝΤΟΥ ΜΑΖΙ ΣΟΥ.
Στην παραλία, στη βόλτα ή στο πλοίο τα σνακ σε "σώζουν" από το να φας ό,τι βρεις. Διάλεξε:
• Φρούτα (καρπούζι, ροδάκινο, σύκα).
• Μπάρα δημητριακών χωρίς ζάχαρη.
• Ξηρούς καρπούς (ανάλατους).
• Γιαούρτι ή τυρί κότατζ
• Smoothie με γάλα και φρούτα.
Πρόσεξε: Πολλές φορές νομίζεις ότι πεινάς ενώ απλώς διψάς. Πριν φας κάτι, πιες πρώτα ένα ποτήρι δροσερό νερό και περίμενε 10 λεπτά.
5. ΠΙΕΣ ΛΙΓΟ ΑΛΚΟΟΛ ΑΛΛΑ ΠΟΛΥ... ΝΕΡΟ!
Το αλκοόλ έχει θερμίδες και μάλιστα "κενές", δηλαδή χωρίς διατροφική αξία. Αν δε θέλεις να επηρεάσει την προσπάθειά σου:
• Πιες 1 ποτό την ημέρα ή μέρα παρά μέρα.
• Διάλεξε κρασί ή καθαρό ποτό με σόδα και λεμόνι αντί για κοκτέιλ.
• Για κάθε ποτό πίνε 1-2 ποτήρια νερό.
• Επίσης, πρόσεξε την αφυδάτωση. Ο ήλιος και η ζέστη την ενισχύουν και η δίψα συχνά μεταμφιέζεται σε πείνα.
6. ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΧΩΡΙΣ ΕΝΟΧΈΣ, ΑΛΛΑ ΜΕ ΣΥΝΕΊΔΗΣΗ.
Δε χρειάζεται να μετράς θερμίδες ούτε να στερείσαι. Οι διακοπές δεν είναι "τεστ πειθαρχίας", αλλά ευκαιρία να νιώσεις καλά με τον εαυτό σου. Όσο πιο συνειδητά τρως, τόσο πιο εύκολα θα σταματήσεις όταν χορτάσεις.
Μην τρως επειδή "Πρέπει να το τελειώσεις" ή επειδή "Είναι διακοπές, άρα όλα επιτρέπονται". Τίποτα δεν απαγορεύεται, αλλά όλα θέλουν μέτρο. Τip: Απόλαυσε το φαγητό σου αργά και συνειδητά. Μάθε να ξεχωρίζεις πότε πεινάς και πότε τρως από βαρεμάρα ή συνήθεια.
7. ΜΗΝ "ΞΕΧΝΑΣ" ΤΗ ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ.
Διακοπές δε σημαίνει καθιστική ζωή. Κάνε την κίνηση μέρος της απόλαυσης:
• Περπάτα στην παραλία ή εξερεύνησε το μέρος με τα πόδια.
• Κολύμπα όσο πιο συχνά μπορείς.
• Αν έχεις την ευκαιρία, δοκίμασε SUP, ποδηλασία ή πεζοπορία. Η ήπια άσκηση όχι μόνο καίει θερμίδες, αλλά και βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης και της διάθεσης. Ισορροπία δε σημαίνει τελειότητα, σημαίνει συνέπεια.
Δε θα πάρεις βάρος επειδή έφαγες ένα παγωτό ή ένα γλυκό στο νησί. Θα πάρεις βάρος μόνο αν ξεχάσεις να ακούς το σώμα σου. Φάε όταν πεινάς, σταμάτα όταν χορτάσεις και βάλε ως προτεραιότητα το πώς νιώθεις, όχι το τι γράφει η ζυγαριά. Γιατί η πραγματική "δίαιτα" είναι αυτή που σου επιτρέπει να χαμογελάς, να ζεις και να απολαμβάνεις τη ζωή. Και αυτό στις διακοπές είναι το πιο σημαντικό!
ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ SHAPE ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2025
Πεινάω, αλλά τι να φάω στις διακοπές; Top επιλογές για ταβέρνα, beach bar, ξενοδοχείο