istock
Η περίοδος των διακοπών είναι συνήθως συνυφασμένη με την απόλαυση φαγητών και ποτών. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψεις εντελώς τις υγιεινές σου συνήθειες. Αν το τι να φάω στις διακοπές είναι για σένα σπαζοκεφαλιά η Ανδρονίκη Πάντα, διατροφολόγος- διαιτολόγος, σου εξηγεί τί μπορείς να επιλέξεις στις διακοπές για να μην πεινάς αλλά και για να μη λαμβάνεις περιττές θερμίδες.
Γιατί να προσέξεις τη διατροφή σου και στις διακοπές;
- Ενέργεια: Μια ισορροπημένη διατροφή σου δίνει την ενέργεια που χρειάζεσαι για να απολαύσεις τις δραστηριότητές σου.
- Καλή διάθεση: Τα θρεπτικά συστατικά επηρεάζουν τη διάθεσή σου και σε βοηθούν να νιώθεις πιο χαρούμενος και ήρεμος.
- Αποφυγή αισθήματος βάρους: Μπορείς να απολαύσεις τα φαγητά που αγαπάς χωρίς να νιώθεις φούσκωμα ή να έχεις πεπτικές διαταραχές.
- Επιστροφή στην καθημερινότητα: Με μια πιο ισορροπημένη διατροφή, θα είναι πιο εύκολο να επιστρέψεις στις καθημερινές σου συνήθειες μετά τις διακοπές.
Τι να επιλέξεις για πρωινό
- Γιαούρτι με βρόμη και ψιλοκομμένα φρούτα: Σκοπεύεις να δοκιμάσεις windsurf ή να περπατήσεις στα οδοιπορικά μονοπάτια της περιοχής; Η βρόμη θα σε γεμίσει ενέργεια!
- Αβγά ομελέτα, σκαμπλ ή βραστά: Η βιταμίνη D ευνοεί την έκκριση της σεροτονίνης, που σου φτιάχνει τη διάθεση και βοηθά την καλή λειτουργία της μνήμης.
- Ψωμί ολικής αλέσεως με ταχίνι και μέλι: Το ταχίνι είναι ελληνικό superfood! Περιέχει δεκάδες βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα που είναι απαραίτητα για την υγεία του οργανισμού σου. Το μέλι, παρότι περιέχει φυσικά σάκχαρα, έχει βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που σου κάνουν καλό.
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης ή ένα ελαφρύ σάντουιτς που θα πάρεις μαζί σου στην παραλία. Απόφυγε τις λιπαρές σάλτσες και προτίμησε απλούς συνδυασμούς.
- Espresso Freddo: Απέφυγε τον latte ή freddo cappuccino, γιατί το γάλα προκαλεί πόνο στο έντερο, φούσκωμα και πρήξιμο.
Τι να φας στην παραλία
- Φρούτα ολόκληρα: Σου προσφέρουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και πολύ νερό.
- Κριτσίνια πολύσπορα με λίγο τυρί
- Ανάμεικτους ωμούς ξηρούς καρπούς: Προσφέρουν βιταμίνες και καλά λιπαρά.
- Ψητό καλαμπόκι: Ένα γευστικό σνακ που θα σε χορτάσει και δεν θα σου δώσει πολλές θερμίδες. Είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών.
Τι να επιλέξεις στην ταβέρνα
- Ψητό ψάρι με σαλάτα εποχής ή χόρτα: Διάλεξε φρέσκο ψάρι, μικρό ή μεγάλο. Τα πολύτιμα λιπαρά Ω3 που περιέχει θωρακίζουν την καρδιά σου από σοβαρά νοσήματα. Η καλύτερη επιλογή σου: Ψητές σαρδέλες, πλούσιες σε καλά λιπαρά και ασβέστιο.
- Μπριζόλα στα κάρβουνα: Aν θέλεις κάτι πιο γευστικό από το κοτόπουλο, μπορείς να διαλέξεις μία ψητή μπριζόλα -χοιρινή ή μοσχαρίσια-, αρκεί να μη φας το ορατό λίπος. Στην περίπτωση που επιλέξεις χοιρινό, ζήτησε ψαρονέφρι φιλέτο ή σουβλάκι.
- Κοτόπουλο με φρέσκα φασολάκια ή μπάμιες: Παραδοσιακό καλοκαιρινό πιάτο, μαγειρεμένο με ελαιόλαδο, που το αγαπάμε, είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ενώ η άπαχη πρωτεΐνη από το κοτόπουλο θα σου δώσει ενέργεια χωρίς να βαρύνει το στομάχι σου. Επιπλέον, τα πουλερικά περιέχουν τρυπτοφάνη και τυροσίνη, αμινοξέα που βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίζει το στρες.
- 2 καλαμάκια με πράσινη σαλάτα: Από χοιρινό ή κοτόπουλο, τα καλαμάκια είναι καθαρό κρέας, ενώ η πράσινη σαλάτα θα βοηθήσει τη λειτουργία του πεπτικού, θα σου προσφέρει φολικό οξύ –απαραίτητο για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος– και βιταμίνες.
- Απόφυγε τα τηγανητά. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος αυξάνει πολύ τα λιπαρά στο πιάτο σου, ενώ το φαγητό είναι δύσπεπτο, ειδικά σε συνδυασμό με τη ζέστη του καλοκαιριού. Επίσης, απόφυγε τα μπιφτέκια ή τα τηγανητά κεφτεδάκια, γιατί ο κιμάς μπορεί να είναι πολύ λιπαρός.
Τι να επιλέξεις στο beach bar
- Χωριάτικη σαλάτα ή ντάκος
- Τοστ με ψωμί ολικής, γαλοπούλα ή ψητό κοτόπουλο και φέτες ντομάτας: Η άπαχη πρωτεΐνη θα σε χορτάσει χωρίς να βαρύνει το στομάχι σου.
- Μπίρα, ένα ποτήρι λευκό κρασί, ένα τσίπουρο ή ρακί με πολλά παγάκια. *Plus: Πάντα να προτιμάς ποτά που τα ανοίγουν μπροστά σου.
- Νερό: Η σωστή ενυδάτωση είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να σκεφτείς στις διακοπές σου. Μην ξεχνάς: η δίψα μπερδεύεται με την πείνα. Αν αισθάνεσαι έντονη πείνα λοιπόν, σιγουρέψου πρώτα ότι έχεις ενυδατώσει τον οργανισμό σου επαρκώς.
Shape tips
- Μερίδες: Προτίμησε μικρότερα πιάτα ή μοιράσου ένα πιάτο με κάποιον άλλον.
- Σάλτσες: Απέφυγε τις έτοιμες σάλτσες και προτίμησε ελαιόλαδο, λεμόνι και βότανα.
- Γλυκά: Απόλαυσε ένα γλυκό με μέτρο, προτιμώντας φρούτα ή γιαούρτι με μέλι.
Δεν χρειάζεται να στερηθείς τίποτα στις διακοπές σου. Απλά, προσπάθησε να βρεις μια ισορροπία μεταξύ απόλαυσης και υγιεινής διατροφής.
Προτεινόμενο διατροφικό πλάνο διακοπών αν είσαι σε δίαιτα
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
