Η δίαιτα με καρπούζι έχει κλέψει τις εντυπώσεις τα τελευταία χρόνια, ειδικά μετά την εμφάνισή της στο TikTok. Αν ακολουθήσεις τις τάσεις των social media, είναι σίγουρο ότι έχεις πέσει πάνω σε αρκετά posts και βίντεο που την εξυμνούν ως την τέλεια λύση για γρήγορη αποτοξίνωση και απώλεια βάρους. Όμως, το καρπούζι είναι όντως το "μυστικό" για ένα πιο υγιές σώμα ή πρόκειται για μια μόδα που μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό;
Η "δίαιτα καρπούζι" πήρε μεγάλη δημοσιότητα όταν η cheerleader Gabi Butler αποκάλυψε στο Netflix ότι έτρωγε μόνο καρπούζι για τρεις μέρες, βοηθώντας την να "καθαρίσει" το σώμα της και να "αδειάσει" από οτιδήποτε περιττό. Στο βίντεο, δήλωσε ότι το καρπούζι την έκανε να αισθάνεται πιο "ελαφριά" και της έδωσε ενέργεια. Και αν κι αυτή η ιστορία φάνηκε να τραβά την προσοχή των θεατών, οι διατροφολόγοι, ωστόσο, δεν είναι τόσο ενθουσιασμένοι με την "δίαιτα καρπούζι". Τι λένε λοιπόν οι ειδικοί για αυτή την τάση;
Το πιο υποτιμημένο μέρος του καρπουζιού με ισχυρά αντιοξειδωτικά και αμινοξέα
Τι είναι η δίαιτα καρπούζι;
Η δίαιτα καρπούζι, όπως υποδηλώνει το όνομά της, απαιτεί να καταναλώνεις κυρίως ή μόνο καρπούζι για μια συγκεκριμένη περίοδο. Η διάρκεια αυτής της δίαιτας μπορεί να διαφέρει – κάποιοι την ακολουθούν για 3 ημέρες, ενώ άλλοι φτάνουν μέχρι και 30 μέρες. Σε πολλές περιπτώσεις, ο στόχος είναι να λειτουργήσει ως "καθαριστικό" ή αποτοξίνωση, με τους ανθρώπους να περιορίζουν άλλες τροφές και να καταναλώνουν μόνο καρπούζι, είτε ολόκληρο είτε σε μορφή χυμού.
Οι υποστηρικτές αυτής της δίαιτας αναφέρουν ότι το καρπούζι βοηθά στην αποβολή τοξινών, ενυδατώνει και υποστηρίζει την απώλεια βάρους. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι η δίαιτα αυτή μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία.
Ποια είναι τα οφέλη του καρπουζιού;
Παρά το γεγονός ότι η δίαιτα με καρπούζι μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή για μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους, το καρπούζι παραμένει ένας πολύ θρεπτικός καρπός. Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και το λυκοπένιο, που έχει συνδεθεί με την πρόληψη καρδιοπαθειών και ορισμένων τύπων καρκίνου. Επιπλέον, έχει ελάχιστες θερμίδες, καθώς το 90% του βάρους του αποτελείται από νερό, κάνοντάς το ιδανικό για ενυδάτωση και καταπολέμηση της δίψας.
Η τακτική κατανάλωση καρπουζιού μπορεί να συμβάλει στη μείωση του σωματικού βάρους και του ΔΜΣ (Δείκτης Μάζας Σώματος) χάρη στην χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες και λιπαρά. Επίσης, τα αμινοξέα του καρπουζιού ενδέχεται να βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην ενίσχυση της απόδοσης κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Οι κίνδυνοι της δίαιτας καρπουζιού
Αν και το καρπούζι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, η δίαιτα που περιορίζεται μόνο σε αυτό το φρούτο δεν είναι βιώσιμη και μπορεί να έχει αρνητικά αποτελέσματα. Η ριζική μείωση της θερμιδικής πρόσληψης μπορεί να προκαλέσει ζαλάδες, αδυναμία και ναυτία, καθώς το σώμα δεν παίρνει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά.
Η διαιτητική αυτή επιλογή μπορεί επίσης να επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα και να προκαλέσει αέρια, φούσκωμα ή διάρροια, λόγω του υψηλού ποσοστού υδατανθράκων και ίνας του καρπουζιού. Επιπλέον, δεν είναι κατάλληλη για εγκύους, γυναίκες που θηλάζουν ή άτομα με διατροφικές διαταραχές, ενώ η έλλειψη άλλων θρεπτικών ουσιών, όπως πρωτεΐνες και υγιή λιπαρά, μπορεί να επηρεάσει την αθλητική απόδοση και την ανάρρωση.
Η γνώμη των ειδικών
Όπως εξηγεί η διατροφολόγος Samantha Cassetty, RD, στο Women's Health, η δίαιτα με καρπούζι δεν έχει καμία επιστημονική βάση και μπορεί να προκαλέσει βλάβες στον οργανισμό. "Το σώμα μας είναι φυσικά εξοπλισμένο για να αποτοξινώνεται μέσω των νεφρών και του ήπατος. Δεν χρειάζεται να ακολουθούμε αυστηρές δίαιτες για να επιταχύνουμε αυτή τη διαδικασία", τονίζει.
Η Keri Gans, RD, συμφωνεί και προσθέτει ότι οποιαδήποτε δίαιτα που περιορίζει αυστηρά τα τρόφιμα δεν είναι βιώσιμη μακροπρόθεσμα και δεν συμβάλλει στην ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών. "Οι δίαιτες που επικεντρώνονται μόνο σε μια τροφή συχνά οδηγούν σε αποτυχία, καθώς δεν προσφέρουν τη διατροφική ποικιλία που χρειάζεται το σώμα", λέει η Gans.
Είναι η δίαιτα καρπούζι αποτελεσματική για απώλεια βάρους;
Η απώλεια βάρους μπορεί να συμβεί όταν περιορίζεις τις θερμίδες και καταναλώνεις τροφές με χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, όπως το καρπούζι. Ωστόσο, η απώλεια βάρους αυτή είναι προσωρινή και πιθανότατα θα ανακτηθεί μόλις επιστρέψεις στην κανονική διατροφή σου. Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, η δίαιτα αυτή βασίζεται στην αποβολή υγρών και όχι στην πραγματική καύση λίπους.
Πώς να ξεκινήσεις έναν υγιεινό τρόπο ζωής για απώλεια βάρους
Αν θέλεις να ξεκινήσεις την πορεία της απώλειας βάρους με υγιεινό και βιώσιμο τρόπο, αντί να ακολουθήσεις ακραίες δίαιτες, μπορείς να προσθέσεις φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σου και να αυξήσεις την κατανάλωση νερού. Η ενσωμάτωση υγιεινών γευμάτων που περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες και υγιή λιπαρά είναι η καλύτερη στρατηγική για να χάσεις βάρος και να διατηρήσεις μια καλή υγεία.
Το πιο αθώο φαγητό του καλοκαιριού που, όμως, ευθύνεται για πρήξιμο