Το πρωινό δεν είναι απλώς ένα γεύμα, είναι η εκκίνηση όλης της ημέρας σου. Όταν τρως πρωινό, δίνεις στο σώμα σου την ενέργεια που χρειάζεται για να ξεκινήσει, ενώ ταυτόχρονα τροφοδοτείς τον εγκέφαλό σου με γλυκόζη και θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει στο μέγιστο των δυνατοτήτων του. Αν παραλείπεις το πρωινό ή επιλέγεις γρήγορες, πολύ γλυκές ή φτωχές σε θρεπτικά συστατικά επιλογές, συχνά καταλήγεις με πτώση ενέργειας, αδυναμία συγκέντρωσης, νευρικότητα ή ακόμα και αυξημένο άγχος.
Η διατροφολόγος Uma Naidoo αναφέρει στο Mind Body Green, πόσο μεγάλη διαφορά κάνει η ποιότητα του πρωινού όχι μόνο στη φυσική σου ενέργεια, αλλά και στη διάθεση, στη συγκέντρωση και στην ικανότητά σου να αντιμετωπίζεις τις απαιτήσεις της μέρας. Ένα ισορροπημένο πρωινό που περιλαμβάνει πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και σύνθετους υδατάνθρακες μπορεί να σε κρατήσει χορτάτη και ήρεμη, ενώ ενισχύει τον εγκέφαλό σου με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης ευκαιρία να εντάξεις στη διατροφή σου φρούτα και λαχανικά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, του εντέρου και του ανοσοποιητικού.
Αντιθέτως, ορισμένα "δημοφιλή" πρωινά που πολλοί θεωρούν υγιεινά μπορεί στην πραγματικότητα να κάνουν ζημιά στον οργανισμό και στον εγκέφαλό σου. Αυτά τα πρωινά, ενώ μπορεί να σου δίνουν μια γρήγορη αίσθηση ενέργειας, συχνά περιέχουν υψηλή ποσότητα ζάχαρης ή επεξεργασμένων υδατανθράκων και σου προκαλούν αιχμές γλυκόζης στο αίμα, φλεγμονές ή άγχος μέσα στην ημέρα. Η επιλογή ενός πρωινού που σέβεται τον οργανισμό και τον εγκέφαλό σου είναι επένδυση για την ενέργεια, τη διάθεση και τη διαύγειά σου, και όχι απλά ένα γεύμα.
Ακολουθούν τα επτά πιο δημοφιλή πρωινά που στην πραγματικότητα αυξάνουν το στρες στον οργανισμό σου.
7 viral "καταστροφικά" πρωινά
1. Smoothies μόνο με φρούτα (που μοιάζουν με milkshakes)
Αν και συχνά προτείνω smoothies ως εύκολο και φορητό γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη και φυτικές θρεπτικές ουσίες, πολλά smoothies είναι απλώς γλυκά milkshakes μεταμφιεσμένα. Ιδιαίτερα αυτά που περιέχουν μόνο φρούτα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, όπως μπανάνες και μάνγκο, ή φρουτογλυκά γιαούρτια, μπορεί να προκαλέσουν αιχμές σακχάρου και στη συνέχεια πτώση ενέργειας, με αποτέλεσμα κούραση, άγχος και ευερεθιστότητα.
2. "Φρουτένια" μπολ για πρωινό
Τα φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αλλά τα φρουτένια πρωινά μπολ συχνά σερβίρουν μεγάλες μερίδες, γεμάτες κρυφή ζάχαρη από γκρανόλα, καρύδα ή μέλι.
3. Καφές με πολλά extra
Οι "loaded coffees" με τεχνητές γεύσεις, επεξεργασμένη ζάχαρη και γαλακτοκομικά αυξάνουν τη φλεγμονή στον οργανισμό και στον εγκέφαλο, επηρεάζοντας αρνητικά τη διάθεση και τη γνωστική σου λειτουργία.
4. Δημητριακά
Αν και τα δημητριακά είναι γρήγορα και εύκολα, τα περισσότερα έτοιμα προϊόντα δεν παρέχουν τις φυτικές ίνες, τα καλά λιπαρά και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο εγκέφαλος. Προτίμησε να φτιάχνεις δικά σου μείγματα για να ελέγχεις τη ζάχαρη και να αυξάνεις τη θρεπτική αξία.
Σαν τσουρέκι! Φτιάξε σε χρόνο dt σπιτική granola με κάρδαμο + μαχλέπι
5. Πρωινά burritos
Ακόμα και αν τα υλικά είναι υγιεινά, το wrap προσθέτει απλούς υδατάνθρακες και επεξεργασμένο άμυλο. Προτίμησε αυγά, λαχανικά, φασόλια και λίγη σάλτσα αντί για το wrap.
6. Γιαούρτια με γεύσεις
Τα γιαούρτια με γεύσεις συχνά περιέχουν ζάχαρη. Ξεκίνα με σκέτο γιαούρτι, πρόσθεσε φρέσκα φρούτα, κανέλα και λίγο μέλι για ισορροπημένη γλυκύτητα.
7. Ντόνατ και καφές
Εύκολα, αλλά πλούσια σε απλούς υδατάνθρακες και φλεγμονώδη έλαια. Η καφεΐνη σε συνδυασμό με αυτό το γεύμα δίνει ανισόρροπη θρέψη και αυξάνει τον κίνδυνο θολούρας στον εγκέφαλο.
Διάβασε επίσης:
Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για την αγαπημένη σου κουακερόπιτα
7 λάθη στο πρωινό που βλάπτουν το έντερο, σύμφωνα με γαστρεντερολόγο