Όταν έχεις μείνει αρκετές ώρες χωρίς φαγητό, το στομάχι σου γίνεται πιο ευαίσθητο απ’ όσο φαντάζεσαι. Μπορεί να ξυπνάς το πρωί ή απλώς να βρίσκεσαι ανάμεσα σε γεύματα, αλλά κάποιες συνηθισμένες επιλογές σε ροφήματα μπορούν να ερεθίσουν το έντερο και να σου δημιουργήσουν από δυσφορία μέχρι έντονο στομαχόπονο. Η διατροφολόγος Jacqueline A. Vernarelli εξηγεί στο Real Simple, ποια ροφήματα καλό είναι να αποφεύγεις με άδειο στομάχι και τι μπορείς να κάνεις όταν λαχταράς την πρώτη γουλιά καφέ ή αναψυκτικού αλλά χρειάζεται πρώτα να βάλεις κάτι στο στομάχι σου.
6 ροφήματα που δεν πρέπει να πίνεις με άδειο στομάχι
1. Μαύρος καφές
Μπορεί να αγαπάς τον καφέ για την ενέργεια και τη συγκέντρωση που σου χαρίζει, και πράγματι έχει ευεργετικά οφέλη, όπως προστασία απέναντι σε διαβήτη και ορισμένους τύπους καρκίνου. Ωστόσο, όταν δεν έχεις φάει τίποτα, ο μαύρος καφές μπορεί να αποδειχθεί αρκετά "βαρύς". Περιέχει χλωρογενικά οξέα, τα οποία είναι ιδιαίτερα όξινα και ωθούν το στομάχι σου να παράγει ακόμη περισσότερα οξέα. Αυτό αυξάνει την κινητικότητα του εντέρου και ερεθίζει το στομάχι, οδηγώντας σε καούρες, παλινδρόμηση, άγχος, τρέμουλο, ταχυκαρδία ή νευρικότητα.
Αν γενικά έχεις προδιάθεση για παλινδρόμηση, τότε ο καφές με άδειο στομάχι σίγουρα δεν σε βοηθά. Μπορείς όμως να συνεχίσεις να τον απολαμβάνεις: πρόσθεσε λίγο γάλα ή φυτικό ρόφημα για να μειώσεις την οξύτητα ή πιες λίγο νερό ή φάε μια μπουκιά από μπανάνα, γιαούρτι ή ψωμί πριν τον καφέ σου.
► Αν το πρωί δεν αισθάνεσαι πείνα, ξεκίνησε με μισή κούπα ή δοκίμασε ντεκαφεϊνέ.
2. Τσάι με καφεΐνη
Αν προσπαθείς να αποφύγεις τον καφέ, ίσως στραφείς στο τσάι, αλλά ούτε αυτό είναι η καλύτερη επιλογή με άδειο στομάχι. Η καφεΐνη του τσαγιού αυξάνει την παραγωγή γαστρικού οξέος και μπορεί να σου προκαλέσει ναυτία, παλινδρόμηση και κράμπες. Επίσης, αν το πιεις πολύ ζεστό, μπορεί να ερεθίσει τον οισοφάγο και το στομάχι.
Θα σε βοηθήσει να αποφύγεις πολύ δυνατά τσάγια ή αυτά που βγάζουν έντονη γεύση επειδή μουλιάζονται περισσότερο.
► Πριν απολαύσεις το τσάι σου, φάε κάτι με πρωτεΐνη ή υγιεινά λιπαρά όπως αυγό, γιαούρτι, βρώμη ή ψωμί ολικής.
3. Ανθρακούχα ποτά
Το άνοιγμα ενός αναψυκτικού μπορεί να είναι ευχάριστο για τα αυτιά σου, αλλά όχι για το στομάχι σου. Το ανθρακικό διαστέλλεται σε αέριο μόλις φτάσει στο στομάχι και, αν δεν υπάρχει τροφή για να το "κρατήσει", αυτή η πίεση ανεβαίνει προς τα πάνω, παρασύροντας και γαστρικά υγρά. Το αποτέλεσμα είναι παλινδρόμηση, καούρα, φούσκωμα και συχνές αναγωγές.
Καλό είναι να αποφεύγεις τα ανθρακούχα μέχρι να έχεις φάει.
► Αν τελικά πιεις πριν το φαγητό, προτίμησε μικρές γουλιές και μείνε όρθια για τουλάχιστον μισή ώρα.
4. Χυμοί εσπεριδοειδών
Ο χυμός πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ μπορεί να είναι λαχταριστός και γεμάτος βιταμίνη C, αλλά η υψηλή του οξύτητα και η ζάχαρη μπορούν να ερεθίσουν το στομάχι, ιδιαίτερα αν έχεις ιστορικό έλκους ή παλινδρόμησης. Η ζάχαρη του χυμού μπορεί επίσης να σου ανεβάσει απότομα το σάκχαρο και μετά να οδηγήσει σε πτώση που προκαλεί κόπωση, ζάλη ή ευερεθιστότητα.
Αν θες οπωσδήποτε χυμό το πρωί, φρόντισε να φας πρώτα κάτι με πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες, όπως ξηρούς καρπούς, γιαούρτι ή αυγά. Πολλοί βρίσκουν ότι και μια αμυλώδης τροφή, όπως φρυγανιά, βοηθά να "δέσει" τον χυμό με το στομάχι.
► Μια καλή λύση είναι και το smoothie που κάνει τον χυμό πιο εύπεπτο.
5. Ενεργειακά ποτά
Όταν θες να ξυπνήσεις άμεσα, ίσως μπεις στον πειρασμό να πάρεις ένα ενεργειακό ποτό. Όμως αυτά έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη και ζάχαρη, και το σώμα σου τα απορροφά ακόμη ταχύτερα όταν είσαι νηστική. Ακόμη και οι sugar-free εκδοχές έχουν συνήθως μεγάλη ποσότητα καφεΐνης.
Πολλά ενεργειακά περιέχουν και πρόσθετα όπως ταυρίνη, γκουαρανά και νιασίνη, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ναυτία όταν δεν έχεις φάει τίποτα.
► Αν θέλεις οπωσδήποτε να καταναλώσεις τέτοιο ποτό, συνόδευσέ το με κάτι πλούσιο σε πρωτεΐνη, όπως ξηρούς καρπούς, τυρί, γιαούρτι ή αυγά, ώστε να επιβραδυνθεί η απορρόφηση της καφεΐνης και να μειωθούν οι ενοχλήσεις.
6. Αλκοόλ
Είτε μιλάμε για κοκτέιλ είτε για ένα ποτό το βράδυ, το αλκοόλ με άδειο στομάχι είναι σχεδόν πάντα κακή ιδέα. Το σώμα σου το απορροφά εξαιρετικά γρήγορα, με αποτέλεσμα να ανεβαίνουν οι τιμές αλκοόλ στο αίμα πολύ πιο άμεσα, οδηγώντας σε ταχύτερη μέθη. Παράλληλα μπορεί να νιώσεις κάψιμο στο στομάχι, αφού το αλκοόλ αυξάνει την παραγωγή οξέων και ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο.
Μπορεί επίσης να επηρεάσει τη ρύθμιση σακχάρου, προκαλώντας απότομη πτώση. Για να το αποφύγεις αυτό, φρόντισε να έχεις φάει ένα ισορροπημένο γεύμα με λαχανικά, δημητριακά ολικής και άπαχη πρωτεΐνη.
► Προτίμησε ποτά με χαμηλότερο αλκοολικό βαθμό και πίνε νερό ανάμεσα στα ποτά.
Διάβασε επίσης:
Συνταγή για το πιο πρωτεϊνικό και θρεπτικό smoothie για ενέργεια και ευεξία
Σκέτος καφές: Το απίθανο κόλπο που τον κάνει να μοιάζει πιο γλυκό - χωρίς ζάχαρη!
Το #1 τσάι που κάνει θαύματα στην υγεία της καρδιάς σου - και γιατί να το επιλέξεις