ζαχαροκάλαμο

Πετιμέζι από ζαχαροκάλαμο: Η καλλιέργεια που αναβιώνει!

Ο λόγος για την καλλιέργεια του ζαχαροκάλαμου και για το πετιμέζι, βασική γλυκαντική ύλη σε κάθε ελληνικό σπίτι πριν από την έλευση της "παντοκρατορίας" της ζάχαρης