Στην προσπάθειά σου να ανταπεξέλθεις στους απαιτητικούς ρυθμούς της ημέρας, το κολατσιό σου θες να σε κρατάει σε εγρήγορση μέχρι το επόμενο μεγάλο γεύμα. Ωστόσο τα έτοιμα μπισκότα από το σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα συντηρητικά και κρυμμένη ζάχαρη. Επιλέγοντας να αφιερώσεις λίγα λεπτά στην κουζίνα σου, δεν ελέγχεις μόνο την ποιότητα των πρώτων υλών που καταναλώνεις εσύ και η οικογένειά σου, αλλά προσφέρεις στον οργανισμό σου αληθινή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά που τον βοηθούν να λειτουργεί σωστά.
Η δημιουργία ενός υγιεινού σνακ στο σπίτι δεν χρειάζεται να είναι μια χρονοβόρα ή περίπλοκη διαδικασία που θα σε βγάλει εκτός προγράμματος. Αντιθέτως, μπορεί να γίνει μια ευχάριστη στιγμή ξέροντας ότι θα δημιουργήσεις κάτι πραγματικά υγιεινό, και η συγκεκριμένη συνταγή από τη food blogger Ήρα (@panoseat), είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Η χρήση φυσικών γλυκαντικών και καρπών, όπως το μέλι και το φυστικοβούτυρο, μεταμορφώνει ένα απλό κέρασμα σε μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών.
Σπιτικά μπισκότα βρώμης
Για να φτιάξεις αυτά τα πεντανόστιμα και νηστίσιμα μπισκότα, θα χρειαστείς τα παρακάτω υλικά και να ακολουθήσεις τα εξής βήματα:
Υλικά:
- 1/2 κούπα (140 γρ.) φυστικοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο καρπών της αρεσκείας σου)
- 1/4 κούπα (80 γρ.) μέλι
- 1/2 κούπα (60 γρ.) βρώμη
- 1/2 κ.γ. βανίλια (προαιρετικά για άρωμα)
Εκτέλεση:
1) Χτυπάς τη βρώμη στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει την υφή αλευριού.
2) Σε ένα μπολ, ανακατεύεις καλά το φυστικοβούτυρο με το μέλι και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3) Προσθέτεις τη θρυμματισμένη βρώμη στο μείγμα και ανακατεύεις μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια σου.
4) Πλάθεις 12 ομοιόμορφες μπαλίτσες και τις αφήνεις να "ξεκουραστούν" για περίπου 15 λεπτά.
5) Τις τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα και χρησιμοποιείς ένα πιρούνι για να τις πιέσεις ελαφρά και να δώσεις το χαρακτηριστικό σχέδιο.
6) Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για 10-11 λεπτά.
7) Αφού κρυώσουν τελείως, μπορείς αν θέλεις να βουτήξεις τη μια πλευρά τους σε λιωμένη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη για έξτρα απόλαυση.
Διάβασε επίσης:
Νηστίσιμα μπισκότα με ταχίνι και σουσάμι: Η πανεύκολη συνταγή με 4 υλικά
Cheesecake φούρνου με μόλις 3 υλικά - "Λιώνει" στο στόμα
Χαλβάς Lotus: Η πιο νόστιμη εκδοχή που θα σε κάνει να ξεχάσεις τον κλασικό