Χαλβάς Lotus: Η πιο νόστιμη εκδοχή που θα σε κάνει να ξεχάσεις τον κλασικό

Αν θες έναν χαλβά διαφορετικό, πιο σύγχρονο και άκρως απολαυστικό, μόλις τον βρήκες!

TikTok

Υπάρχουν στιγμές που νιώθεις πως θέλεις κάτι γλυκό, αλλά όχι "ό,τι να ’ναι". Θέλεις κάτι που να σε παρηγορεί, να σου θυμίζει παιδικά χρόνια, αλλά ταυτόχρονα να έχει εκείνη τη μοντέρνα πινελιά που κάνει τη διαφορά. Κάπου ανάμεσα στην παράδοση και στις νέες γεύσεις, αναζητάς συνταγές εύκολες, comfort και αρκετά εντυπωσιακές ώστε να τις μοιραστείς, είτε με φίλους, είτε απλώς με τον εαυτό σου στον καναπέ, μετά από μια κουραστική μέρα.

Και κάπου εδώ μπαίνει στο παιχνίδι ο χαλβάς. Ένα από τα πιο κλασικά ελληνικά γλυκά, που σίγουρα έχεις φτιάξει ή δοκιμάσει άπειρες φορές. Αλλά αν έχεις αρχίσει να βαριέσαι την παραδοσιακή εκδοχή με σιμιγδάλι και κανέλα, ή απλώς θέλεις να πειραματιστείς με κάτι πιο "instagrammable", τότε ήρθε η ώρα να δεις τον χαλβά αλλιώς. Αυτή η συνταγή για χαλβά με lotus είναι αυτό που ψάχνεις και σίγουρα θα λατρέψεις!

Χαλβάς Lotus

Υλικά:

1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
80 γρ. βούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι νερό
4 γεμάτες κουταλιές Lotus Biscoff spread
(προαιρετικά) τριμμένο μπισκότο Lotus για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

1) Σε κατσαρόλα λιώνεις το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και προσθέτεις το σιμιγδάλι. Ανακατεύεις συνεχώς μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και να μυρίσει όμορφα. Παράλληλα, σε άλλο σκεύος ζεσταίνεις το νερό με το γάλα και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει.

2) Ρίχνεις προσεκτικά το ζεστό υγρό μείγμα στον χαλβά (με προσοχή γιατί κοχλάζει), χαμηλώνεις τη φωτιά και ανακατεύεις μέχρι να πήξει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

3) Στο τέλος προσθέτεις το Lotus spread και ανακατεύεις καλά μέχρι να γίνει κρεμώδης και ομοιόμορφος.

4) Αδειάζεις σε φόρμα ή μπολάκια, αφήνεις να κρυώσει και αν θέλεις πασπαλίζεις με τριμμένο μπισκότο Lotus από πάνω για έξτρα γεύση και εμφάνιση.