iStock
Η βρώμη έχει πλέον ξεφύγει από το κλασικό μπολ του πρωινού και αυτή η κουακερόπιτα είναι ένας από τους πιο νόστιμους τρόπους να την αξιοποιήσεις διαφορετικά. Με ελάχιστα υλικά και χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία, μετατρέπεται σε ένα ζεστό, σοκολατένιο πρωινό με υφή που θυμίζει περισσότερο αφράτο γλυκό παρά μια ακόμη συνταγή με βρώμη.
Το ενδιαφέρον, όμως, δεν βρίσκεται μόνο στη γεύση της. Η συγκεκριμένη εκδοχή συνδυάζει ασπράδι αυγού, στραγγιστό γιαούρτι 2%, βρώμη και κακάο, δημιουργώντας μια συνταγή με περίπου 25 γρ. πρωτεΐνης πριν ακόμη προσθέσεις τα toppings. Έτσι, έχεις ένα πρωινό που είναι εύκολο να εντάξεις στην καθημερινότητά σου, αλλά ταυτόχρονα αρκετά χορταστικό ώστε να μη χρειάζεται να ψάχνεις κάτι άλλο μισή ώρα αργότερα.
5 high protein πρωινά με 3 μόνο υλικά: Οι συνδυασμοί που θα σου λύσουν τα χέρια
Πρωτεϊνική κουακερόπιτα με 4 υλικά
Υλικά για 1 μερίδα
- 100 γρ. ασπράδι αυγού
- 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 3 κ.σ. βρώμη
- 1 κ.γ. κακάο άγλυκο
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ανακατεύεις καλά το ασπράδι αυγού με το στραγγιστό γιαούρτι μέχρι να έχεις ένα ομοιογενές μείγμα.
- Προσθέτεις τη βρώμη και το κακάο και ανακατεύεις ξανά μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
- Ζεσταίνεις ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά και, αν χρειάζεται, το αλείφεις με ελάχιστο λάδι.
- Ρίχνεις το μείγμα στο τηγάνι και το απλώνεις ελαφρώς, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.
- Σκεπάζεις με καπάκι και αφήνεις την κουακερόπιτα να ψηθεί για περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί από την κάτω πλευρά και να αρχίσει να ψήνεται και στην επιφάνεια.
- Την αναποδογυρίζεις προσεκτικά και συνεχίζεις το ψήσιμο για 1-2 λεπτά ακόμη. Εναλλακτικά, αν είναι αρκετά λεπτή, μπορείς να την αφήσεις να ολοκληρωθεί με το καπάκι χωρίς να την γυρίσεις.
- Όσο βρίσκεται ακόμα στο τηγάνι, προσθέτεις λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας στην επιφάνεια και αφήνεις για λίγο να λιώσουν.
- Μεταφέρεις την κουακερόπιτα σε πιάτο και ολοκληρώνεις με 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο, ½ μπανάνα σε φέτες και 1 κ.γ. μέλι.
Πώς να την κάνεις ακόμα πιο απολαυστική
Εγώ έχω βρει τον δικό μου αγαπημένο τρόπο να την κάνω ακόμα πιο απολαυστική: όσο ψήνεται, προσθέτω στην επιφάνειά της λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας, ώστε να λιώσουν και να χαρίσουν σοκολατένια κομμάτια σε κάθε μπουκιά.
Μόλις βγει από το τηγάνι, βάζω από πάνω 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο, ½ μπανάνα κομμένη σε φέτες και 1 κ.γ. μέλι. Το αποτέλεσμα είναι αυτό ακριβώς που θέλεις από ένα πρωινό: σοκολατένιο, γλυκό, κρεμώδες και χορταστικό.
Διατροφική αξία
Χωρίς toppings
Περίπου:
- Θερμίδες: 220–230 kcal
- Πρωτεΐνη: 25–26 γρ.
- Υδατάνθρακες: 24–26 γρ.
- Λιπαρά: 4–5 γρ.
- Φυτικές ίνες: περίπου 3–4 γρ.
Με τα δικά μου toppings
Προσθέτουμε:
- λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας - περίπου 10 γρ.
- 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο
- ½ μπανάνα
- 1 κ.γ. μέλι
Άρα συνολικά περίπου:
- Θερμίδες: 350–380 kcal
- Πρωτεΐνη: 28–29 γρ.
- Υδατάνθρακες: 45–50 γρ.
- Λιπαρά: 10–12 γρ.
- Φυτικές ίνες: 5–6 γρ.
Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για την αγαπημένη σου κουακερόπιτα
4 γρήγορες ιδέες για πρωινό με ~20 γρ. πρωτεΐνης
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
