ΑΡΧΑΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Δευ, 21 Σεπ 2026
Τι έτρωγαν οι αρχαίοι; Η διατροφή που απέχει πολύ από τη σημερινή "μεσογειακή"
Πριν γίνει συνώνυμη με το ελαιόλαδο, τα λαχανικά και το ψάρι, η διατροφή της Μεσογείου είχε έναν πολύ διαφορετικό πρωταγωνιστή.
ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ
Τετ, 27 Μαϊ 2026
Το αρχαίο δημητριακό που "νικά" την κινόα στο αδυνάτισμα: Κρατάει την πείνα μακριά για διπλάσιο χρόνο
Είναι σιτάρι, αλλά με τόσο χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που θα ξεχάσεις τι σημαίνει λιγούρα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ
Κυρ, 03 Αυγ 2025
Τρως σύκα; Στην αρχαία Ελλάδα τα θεωρούσαν υπερτροφή – αλλά προειδοποιούσαν για τις "παρενέργειές" τους στο σώμα
Από τους Ολυμπιονίκες μέχρι τους φιλόσοφους, το σύκο είχε πρωταγωνιστικό ρόλο στην αρχαία διατροφή – αλλά όχι χωρίς μικρές… παρενέργειες.
ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ