ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΦΑΓΗΤΑ
Παρ, 17 Ιουλ 2026
Τηγανητά φαγητά: Πόσο βλαβερά είναι τελικά και τι πρέπει να ξέρεις για τη γλυκιδόλη
Δεν είναι μόνο οι θερμίδες που πρέπει να σε προβληματίζουν. Οι υψηλές θερμοκρασίες του τηγανίσματος δημιουργούν χημικές ουσίες που βρίσκονται στο μικροσκόπιο των επιστημόνων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟς ΣΥΝΕΡΓΑΤΗς SHAPE
Σαβ, 23 Μαϊ 2026
Γιατί δεν πρέπει να βάζεις τα τηγανητά σε χαρτί κουζίνας;
Το πιο συνηθισμένο κόλπο για "ελαφριά" τηγανητά είναι τελικά το μεγαλύτερο λάθος.
ΓΡΑΦΕΙ: ΣΟΦΙΑ ΚΟΝΙΔΑΡΗ