istock
Το φυστικοβούτυρο μπορεί να σου φαίνεται σαν ιδανική επιλογή για σνακ, γεμάτο με πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά. Όμως, αυτός ο μύθος δεν είναι ακριβώς αληθινός. Παρόλο που έχει κάποια οφέλη, δεν είναι το "superfood" που πολλοί πιστεύουν. Ίσως το έχεις στο μυαλό σου ως μια καλή πηγή ενέργειας και πρωτεΐνης, αλλά υπάρχουν αρκετά πράγματα που πρέπει να γνωρίζεις.
Με την πρώτη ματιά, το φυστικοβούτυρο φαίνεται υγιεινό και χορταστικό. Ωστόσο, πολλές φορές περιέχει πρόσθετα σάκχαρα και φυτικά έλαια που αυξάνουν τις θερμίδες του. Ακόμα και αν επιλέξεις το φυσικό, χωρίς πρόσθετα, πρέπει να θυμάσαι ότι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε λιπαρά και θερμίδες, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση χωρίς να το καταλάβεις. Μπορεί να προσφέρει πρωτεΐνη, αλλά είναι λιγότερο ποιοτική από άλλες πηγές.
Ο διατροφολόγος Απόλλωνας Καψάλης (@apollokapsalis), έχει εντοπίσει τους 4 σημαντικούς λόγους που το φυστικοβούτυρο δεν είναι η εξαιρετική πρωτεϊνική δύναμη που νόμιζες.
Οι 4 λόγοι
1) Ελλιπής Πρωτεΐνη
Το φυστικοβούτυρο δεν περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σου για βέλτιστη λειτουργία.
2) Θερμιδική βόμβα
Για να πάρεις 30 γραμμάρια πρωτεΐνης, θα χρειαστεί να καταναλώσεις περίπου 850 θερμίδες!
3) Όχι πάντα Βιολογικό
Οι περισσότερες εταιρείες φυστικοβούτυρου δεν παρέχουν βιολογικά τρόφιμα και μπορεί να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, υδρογονωμένα έλαια και άλλα πρόσθετα που έχουν αρνητικό αντίκτυπο για την υγεία σου.
4) Δεν είναι Ξηρός Καρπός
Παρά το όνομα του, το φυστίκι είναι όσπριο, όχι ξηρός καρπός που σημαίνει ότι έχει διαφορετικό θρεπτικό προφίλ σε σύγκριση με τους ξηρούς καρπούς όπως τα αμύγδαλα και τα καρύδια.
Γι' αυτό, την επόμενη φορά που θα το επιλέξεις, καλό είναι να το απολαύσεις με μέτρο και να λάβεις υπόψη πως υπάρχουν καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για τη διατροφή σου!
Διάβασε επίσης:
Για πόσο καιρό διατηρείται το φυστικοβούτυρο μετά το άνοιγμα;
Μπισκοτάκια από σουσάμι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
Φυστικοβούτυρο που έχει "πετρώσει"; Το απόλυτο hack για να το κάνεις απαλό
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
