iStock
Οι Γάλλοι είναι γνωστοί για την αγάπη τους στο ψωμί. Είτε πρόκειται για φρέσκες μπαγκέτες είτε για τραγανά κρουασάν, το ψωμί είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς τους. Και το καλύτερο; Το απολαμβάνουν χωρίς να ανησυχούν για τη ζυγαριά. Πώς τα καταφέρνουν και πώς μπορείς κι εσύ να τρως ψωμί καθημερινά χωρίς να παίρνεις βάρος; Έχουμε τα tips που θα σε βοηθήσουν να προσθέσεις το ψωμί στη διατροφή σου με τον πιο έξυπνο και ισορροπημένο τρόπο!
1. Προτίμησε ολικής άλεσης
Το ψωμί ολικής άλεσης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, που βοηθούν στην καλύτερη πέψη και σε κρατούν χορτάτη για περισσότερη ώρα. Σε αντίθεση με το λευκό ψωμί, που ανεβάζει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα και σε κάνει να πεινάς ξανά σύντομα, το ψωμί ολικής απορροφάται πιο αργά, προσφέροντας σταθερή ενέργεια. Έτσι, μπορείς να το απολαμβάνεις χωρίς να παίρνεις περιττές θερμίδες.
2. Μικρές μερίδες, μεγάλη απόλαυση
Οι Γάλλοι δεν τρώνε ποτέ τεράστιες ποσότητες ψωμιού. Συνήθως συνοδεύουν το γεύμα τους με μια μικρή φέτα μπαγκέτας, ακριβώς για να απολαύσουν τη γεύση χωρίς υπερβολές. Μπορείς να κάνεις το ίδιο – προτίμησε μια μικρή φέτα με το φαγητό σου ή ως βάση για το πρωινό σου, αντί για μεγάλα κομμάτια. Είναι όλα θέμα ισορροπίας!
3. Συνδύασέ το με πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά
Το μυστικό για να τρως ψωμί και να μένεις χορτάτη για περισσότερη ώρα είναι ο συνδυασμός του με πρωτεΐνες και καλά λιπαρά. Πρόσθεσε λίγο αβοκάντο, τυρί cottage, φέτα ή ένα βραστό αυγό πάνω σε μια φέτα ψωμί και θα δεις πώς θα σου δώσει ενέργεια χωρίς να σε "ρίξει". Ο συνδυασμός αυτός επιβραδύνει την πέψη των υδατανθράκων και σε κρατάει μακριά από τα τσιμπολογήματα.
4. Μην το τρως σκέτο
Οι Γάλλοι δεν καταναλώνουν σχεδόν ποτέ το ψωμί τους σκέτο. Το συνοδεύουν με κάτι άλλο – λίγο βούτυρο, ένα κομμάτι τυρί ή μια μικρή ποσότητα μαρμελάδας. Αυτές οι μικρές προσθήκες προσφέρουν γεύση και βοηθούν να αισθάνεσαι ικανοποιημένη χωρίς να καταφύγεις σε υπερβολικές ποσότητες.
5. Απόλαυσε τη στιγμή
Ένα από τα μεγάλα μυστικά των Γάλλων είναι το πόσο απολαμβάνουν το φαγητό τους. Το ψωμί για αυτούς είναι απόλαυση, όχι απλώς καύσιμο. Τρώνε αργά, συνειδητά, και απολαμβάνουν κάθε μπουκιά. Αντί να καταβροχθίζεις γρήγορα μια φέτα ψωμί, αφιέρωσε λίγο χρόνο για να το απολαύσεις πραγματικά. Όταν τρως πιο αργά και συνειδητά, έχεις λιγότερες πιθανότητες να το παρακάνεις.
6. Μην το φοβάσαι!
Πολλοί έχουν δαιμονοποιήσει το ψωμί ως "παχυντικό", αλλά αυτό είναι μύθος. Το ψωμί μπορεί να είναι κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, αρκεί να το καταναλώνεις σωστά. Το θέμα δεν είναι το ψωμί αυτό καθεαυτό, αλλά οι υπερβολές. Μια φέτα ψωμί σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά, πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά είναι μια απολύτως υγιεινή επιλογή.
7. Μη φοβάσαι το πρωινό
Οι Γάλλοι συχνά ξεκινούν την ημέρα τους με μια μικρή φέτα ψωμί ή ένα κρουασάν μαζί με τον καφέ τους. Αντί να αποφεύγεις το ψωμί το πρωί, συνδύασέ το με λίγη μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη ή λίγο βούτυρο ξηρών καρπών. Θα σου δώσει την ενέργεια που χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις δυναμικά την ημέρα, χωρίς να σε επιβαρύνει με περιττές θερμίδες.
8. Δώσε βάση στην ποιότητα
Ένα καλό, φρεσκοψημένο ψωμί από ένα φούρνο με ποιοτικά υλικά είναι πάντα καλύτερη επιλογή από τα επεξεργασμένα ψωμιά του σούπερ μάρκετ. Προτίμησε ζυμωτό ψωμί, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά. Όσο πιο φρέσκο και φυσικό είναι το ψωμί που επιλέγεις, τόσο πιο θρεπτικό και χορταστικό θα είναι.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
