Ποια είναι τα καλά λιπαρά και ποια τα κακά; Ποια πρέπει να τρώμε και ποια να αποφεύγουμε;

Μπορούσες ποτέ να φανταστείς ότι τα λιπαρά θα σε βοηθούσαν να χάσεις τα περιττά κιλά και όχι να σου προσθέσουν; Κι όμως, ναι!

Ποια είναι τα καλά λιπαρά και ποια τα κακά; Ποια πρέπει να τρώμε και ποια να αποφεύγουμε;

Αβοκάντο, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, τυριά, βούτυρο (ναι, βούτυρο, καλά διαβάζεις). Οι διαιτολόγοι αφήνουν πίσω τις στερητικές δίαιτες και μας αποκαλύπτουν τα οφέλη των λιπαρών στη διατροφή μας. Αν θέλεις να διατηρήσεις ή να χάσεις βάρος, αν θέλεις να έχεις καλύτερο ανοσοποιητικό και τα συστήματα του οργανισμού σου να λειτουργούν στο φουλ, αν θέλεις ο εγκέφαλός σου να είναι στην καλύτερή του φόρμα, τότε η απάντηση σε όλα αυτά βρίσκεται στα λιπαρά. Ωστόσο, οι επιλογές που θα κάνεις και οι ποσότητες είναι τα δύο μυστικά της επιτυχίας.

Τι σημαίνει δίαιτα με λιπαρά

Προφανώς (και ίσως δυστυχώς) όχι μια δίαιτα που θα περιλαμβάνει αυγά με τηγανητό μπέικον για πρωινό. Μπορεί όμως να περιλαμβάνει αυγά με φέτες αβοκάντο, πολύ ψάρι, γαλακτοκομικά και ξηρούς καρπούς.

Η Κλειώ Δ. Χούπη, διαιτολόγος-διατροφολόγος, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών, MSc παθολογία της κύησης, εξηγεί γιατί η διατροφή μας θα πρέπει να συμπεριλαμβάνει αρκετά λιπαρά. Αποτελούν το όχημα των λιποδιαλυτών βιταμινών στο σώμα μας, καθώς και το βασικό συστατικό του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.

Αποτελούν επίσης βασικό δομικό συστατικό των μεμβρανών των κυττάρων και βασικό συστατικό στην παραγωγή των ορμονών που σχετίζονται με τη λειτουργία της καρδιάς, τη ρύθμιση της πίεσης και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Ίσως λοιπόν να μην έχουν την καλύτερη φήμη λόγω της σύνδεσής τους με την αύξηση του βάρους, παραμένουν όμως διατροφικά απαραίτητα, αφού μαζί με τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες συνθέτουν το πακέτο που εξασφαλίζει την ενεργειακή ισορροπία στην καθημερινότητά μας και διαδραματίζουν αναντικατάστατο ρόλο στο σώμα μας.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i