Από την ιατρό παθολόγο και οπαδό της προληπτικής διατροφής Άντζελα Σπανού, aka www.puremomentum.gr Τα κάστανα είναι χαμηλά σε λίπος και περιέχουν βιταμίνη C, κάλιο, φυτικές ίνες και φολικό οξύ (αυτό τα κάνει ιδανικό τρόφιμο για εγκύους). Είναι ένα από τα ιδανικότερα συστατικά για να προσθέσεις στις συνταγές σου. Δες παρακάτω πώς θα φτιάξεις έναν εύκολο σοκολατένιο κορμό με κάστανα. Διάβασε επίσης: Μαλακά μπισκότα πρωτεΐνης με ρεβίθι και φυστικοβούτυρο από την ειδικό Ιωάννα Μανδηλάρη
Σοκολατένιος κορμός με κάστανα - Υλικά:
- 350 γρ. κάστανα βρασμένα
- 8 χουρμάδες ψιλοκομμένοι
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 65% κακάο
- 130 γρ. λάδι καρύδας
- 2 κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο
- 2 κ.σ. χαρουπόμελο
- 1/2 κ.γ. αλάτι Ιμαλαΐων
- Προαιρετικά: Μία χούφτα αμύγδαλα ή φουντούκια ή 1 κ.σ. μπράντι
Εκτέλεση:
- Σε μπεν μαρί λιώσε τη σοκολάτα με το χαρουπόμελο.
- Σε βαθύ μπολ ανάμειξε τα κάστανα σπασμένα σε κομμάτια με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Πρόσθεσε τη σοκολάτα και ανακάτεψε καλά.
- Άδειασε το μείγμα σε αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί και σχημάτισε τον κορμό κλείνοντας τις δύο άκρες πάνω από τον κορμό σφίγγοντας ελαφρά.
- Άφησε στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει. Έτοιμο!
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
