Συνεργάστηκε η Γεωργία Καππάτου, διαιτολόγος- διατροφολόγος, με ειδίκευση στην παιδοψυχολογία και τη σωστή διατροφή παιδιών και ενηλίκων.
Θέλεις να ετοιμάσεις ένα σούπερ θρεπτικό κολατσιό για το σχολείο ή τον παιδικό σταθμό; Γέμισε ένα πολύχρωμο ταπεράκι με μπουκετάκια μπρόκολου, κουνουπιδιού και μπαστουνάκια καρότου και σέλερι...
Εντάξει, προφανώς αστειευόμαστε!
Και γι’ αυτό γνωρίζουμε από πρώτο χέρι ότι, μιας και δε θα είσαι παρούσα την ώρα που θα διαπιστώσει τι έχει για να φάει –για να δεις αν θα επιλέξει να το δώσει σε ένα φίλο του ή ακόμα και να πετάξει στα σκουπίδια το γεύμα που με τόση φροντίδα ετοίμασες–, έχεις περισσότερη αγωνία να κάνεις τις σωστές επιλογές.
«Το μυστικό του ιδανικού γεύματος για τους μικρούς μαθητές, είτε πηγαίνουν στο δημοτικό είτε στον παιδικό σταθμό, είναι η ισορροπία ανάμεσα στο τι θα ήθελες να φάει, για να είσαι σίγουρη ότι τρέφεται σωστά, και στο τι θα ήθελε το ίδιο το παιδί να φάει» , σχολιάζει η Γεωργία Καππάτου, διαιτολόγος-διατροφολόγος, με ειδίκευση στην παιδοψυχολογία.
Τα βασικά tips για το σωστό κολατσιό
Προσπάθησε να υπάρχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Φρόντισε να συμπεριλάβεις κάτι από καθεμία βασική διατροφική ομάδα (ένα σιτηρό ολικής αλέσεως, μια τροφή με πρωτεΐνη όπως κρέας ή ξηρούς καρπούς, ένα φρούτο, ένα λαχανικό και ένα γαλακτοκομικό ή μία τροφή πλούσια σε ασβέστιο) στο γεύμα του παιδιού.
«Ακόμη κι αν δεν τα φάει όλα, θα αρχίσει να αποκτά τουλάχιστον μια εικόνα του τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα ισορροπημένο γεύμα» επισημαίνει η ειδικός.
- Μη διστάσεις να βάλεις στο γεύμα του ένα μικρό γλυκό ή κάτι λίγο... junk. Είναι προτιμότερο να το φάει σε ελεγχόμενη ποσότητα παρά να το στερηθεί.
- Διάλεξε ποικιλία υγιεινών τροφών. Το ταπεράκι με το κολατσιό για το σχολείο είναι μια ευκαιρία για να έρθει το παιδί σε επαφή με μια μεγαλύτερη ποικιλία υγιεινών τροφών.
- Βάλε στο γεύμα που παίρνει μαζί του στο σχολείο κάποιες από τις υγιεινές τροφές που θέλεις να δοκιμάσει, π.χ. ένα καρότο, ή δυο τρία μπουκετάκια μπρόκολο, ή ένα ακτινίδιο. Ακόμα κι αν στη αρχή αρνείται έστω και να τα δοκιμάσει και τα επιστρέφει στο σπίτι, μην πτοείσαι! Αυτός είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αποκτήσει ένα παιδί υγιεινές συνήθειες στη διατροφή του.
- Όσο εξοικειώνεται με την εικόνα του λαχανικού ή του φρούτου στο μπολάκι του, τόσο αυξάνονται οι πιθανότητες να αποφασίσει κάποια στιγμή να δοκιμάσει και, τελικά, να του αρέσει!
- Είναι καλύτερο να υπάρχει ποικιλία από διάφορες τροφές σε μικρή ποσότητα η καθεμία, καθώς οι μεγάλες ποσότητες αποθαρρύνουν και «τρομάζουν» τα παιδιά.
- Κάνε την προετοιμασία παιχνίδι για δύο. Ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείς ότι το παιδί θα φάει το φαγητό που βάζεις στο ταπεράκι του είναι να συμμετέχει το ίδιο στην προετοιμασία του.
- Ζήτησε τη γνώμη του και άφησέ το να σε βοηθήσει με όποιον τρόπο μπορεί στη διαδικασία.
- Αν δεις ότι το κόλπο αυτό πιάνει, κάνε ένα ακόμη βήμα: Την επόμενη φορά που θα πάτε στο σούπερ μάρκετ συζητήστε από πριν μερικές επιλογές και διαλέξτε μαζί τα σνακ και τα φαγητά για το σχολείο του.
- Φτιάξε έναν πίνακα με υγιεινές και λιγότερο υγιεινές τροφές και κάντε συνδυασμούς για το κολατσιό του και τα γεύματα.
Τι περιλαμβάνει ένα καλό κολατσιό;
• Υδατάνθρακες: Σάντουιτς με ψωμί ή αραβική πίτα ολικής αλέσεως και λίγο βούτυρο, σπιτική πίτσα με αλεύρι ολικής, τσιπς γλυκοπατάτας.
• Πρωτεΐνη: Γέμισε το ψωμί ή την πίτα με τυρί πλήρες, φέτες άπαχου ζαμπόν ή πολύ λεπτά κομμένο ψητό κρέας, χούμους και βιολογικά αβγά.
• Αντιοξειδωτικά: Βάλε μέσα σε ένα μικρό βάζο μία κουταλιά χούμους ή γιαούρτι, με sticks από καρότο, αγγούρι, ντοματίνια και σέλερι. Ακόμη, τουλάχιστον ένα φρούτο!
• Ασβέστιο: Πρόσθεσε στο γεύμα του πλήρες γιαούρτι ή γάλα. Καλή πηγή ασβεστίου είναι και οι ξηροί καρποί – ιδανικοί για κολατσιό γιατί μεταφέρονται εύκολα και δε λερώνουν.
• Ένα μικρό γλυκό: Δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα βάλε κάτι γλυκό, όπως μια μικρή μαύρη σοκολάτα, ένα κομμάτι σπιτικό κέικ, ένα σάντουιτς με βούτυρο και μαρμελάδα ή μέλι.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
