Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Καλοκαιρινό πιλάφι με λαχανικά και καστανό ρύζι

Σούπερ καλοκαιρινό πιλάφι με φρέσκα λαχανικά και καστανό ρύζι Agrino.

15.06.2016

εχεις διαβασει

Το λεμόνι και ο φρέσκος βασιλικός στο καλοκαιρινό αυτό πιλάφι αναδεικνύει τα αρώματα του υπέροχου καστανού ρυζιού.
Μερίδες: 4 Συνολικός χρόνος:1 ώρα

Υλικά για το καλοκαιρινό πιλάφι

  • 250 γραμμάρια ζωμός λαχανικών
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/2 κούπα φακές
  • 1 σακουλάκι καστανό ρύζι για πιλάφι Agrino Brown Family
  • 1/4 της κούπας νερό
  • 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού
  • 1 1/2 κούπα μπρόκολο
  • 1/2 μικρή μελιτζάνα
  • 1 καρότο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κούπα ντοματίνια
  • 1/4 της κούπας φρέσκο βασιλικό
  • 1/4 της κούπας τυρί τριμμένο για το πασπάλισμα

Tip: ψιλοκόβεις όλα τα λαχανικά!

Παρασκευή;

Σε γουόκ ή μεγάλο τηγάνι, συνδυάζουμε τον ζωμό, το κρεμμύδι, τις φακές, το ρύζι (αφαίρεσέ το εύκολα από το σακουλάκι), το νερό και το ξύσμα λεμονιού.

Άφησε τα υλικά να βράσουν και χαμήλωσε τη θερμοκρασία. Μετά από 20 λεπτά πρόσθεσε το μπρόκολο (εναλλακτικά πρόσθεσε κολοκύθι), το καρότο και άφησε να μαγειρευτούν ακόμα 10 λεπτά.

Σε άλλο τηγανάκι, σοτάρεις την μελιτζάνα και το σκόρδο σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν (10 λεπτά αρκούν).

Αφαιρείς το μείγμα με τις φακές και το ζωμό από τη φωτιά και αφήνεις να κρυώσει για 5 λεπτά αφού έχει πιει το νερό του. Προσθέτεις τα ωμά ντοματίνια και τις μελιτζάνες και πασπαλίζεις με τυρί.
Θερμίδες: 254 ανά μερίδα, Λιπαρά 5 γρ. Κορεσμένα λιπαρά 0 γρ, Πρωτεΐνη 12 γρ, φυτικές ίνες 5 γρ, υδατάνθρακες 44 γρ.

Καστανό ρύζι για πιλάφι σε μαγειρικό σακουλάκι Agrino Βrown Family

Ελληνικό Kαστανό ρύζι εκλεκτής ποιότητας parboiled για ισορροπημένη διατροφή.
Το καστανό ρύζι οφείλει το χαρακτηριστικό καφέ χρώμα του και κυρίως την υψηλή θρεπτικότητά του στο ότι διατηρεί το περίβλημα του καρπού του (περικάρπτιο), αφού από τον πρωτογενή κόκκο ρυζιού απομακρύνεται μόνον ο εξωτερικός φλοιός. Είναι φυσική πηγή εδώδιμων(φυτικών ινών), ενώ συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία της καρδιάς, λόγω περιεκτικότητας σε θειαμίνη (Β1).

Το καστανό ρύζι Agrino Brown Family για σπυρωτό πιλάφι σε μαγειρικό σακουλάκι είναι τέλεια σπυρωτό, καθώς απορροφάται η σωστή ποσότητα νερού, εύκολο στη χρήση και με γρήγορα αποτέλεσμα σε μόλις 10’ χωρίς παρακολούθηση κατά το μαγείρεμα!

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Οδηγός για αδύνατα ζευγάρια: Το πλάνο 1 ημέρας για να χάσετε κιλά μαζί!

Tα αδύνατα ζευγάρια υιοθετούν έξυπνες συνήθειες μέσα στην ημέρα. Είτε είσαι άντρας, είτε γυναίκα, ρύθμισε το ρολόι σου και ακολούθησε τις συνήθειες που πρέπει.

Πόσο αποτελεσματική είναι η δίαιτα Ζώνης;

Η δίαιτα της Ζώνης αποτελεί ένα διάσημο διατροφικό πρόγραμμα που λατρεύουν και ακολουθούν πολλές μεγάλες σταρ. Ταιριάζει όμως σε σένα;

Πώς να μην παχύνω με τόσους γάμους και βαπτίσεις; Η διατροφολόγος απαντά!

Η σεζόν γάμος- βάπτιση έχει ήδη ξεκινήσει. Το ερώτημα παραμένει ένα: «πώς να μην παχύνω» ανάμεσα σε τόσες κοινωνικές υποχρεώσεις;

«Το λάδι καρύδας είναι ανθυγιεινό!», λέει η American Heart Association

Το έλαιο καρύδας είναι εξίσου (αν όχι περισσότερο) ανθυγιεινό με τα ζωικά λίπη και το βούτυρο, σύμφωνα με τα ευρήματα έρευνας από τις ΗΠΑ.

3 καλοκαιρινά κοκτέιλ για σένα που προσέχεις τη διατροφή σου
3 καλοκαιρινά κοκτέιλ για σένα που προσέχεις τη διατροφή σου

Απόλαυση χωρίς τύψεις και με λίγες θερμίδες

Πώς θα κάνεις διατροφή χαμηλή σε λιπαρά για να χάνεις βάρος ΟΠΟΤΕ ΘΕΣ!

Κάνεις άσκηση, αλλά στην απώλεια λίπους κυριότερο ρόλο παίζει η διατροφή. Να τι πρέπει να ξέρεις

#shapegreece