Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Φτιάξε πίτσα με πίτα socca από ρεβύθια – σούπερ νόστιμη, με λίγες θερμίδες γεμάτη πρωτεΐνη

Αν η πίτσα με «ζύμη» από κουνουπίδι δεν σε ξετρελαίνει, σου έχουμε μια νέα ιδέα που μάλλον ήρθε για να μείνει.

18.06.2017

εχεις διαβασει

Η πίτσα socca είναι η καινούργια μη-πίτσα πίτσα, με πολλά credits για την υγεία και τη γραμμή σου. Φτιαγμένη από αλεύρι ρεβιθιού, η ζύμη σου θα έχει τη σωστή υφή για πίτσα και επιπλέον είναι χωρίς γλουτένη και vegan.

Για να το κάνουμε ακόμη πιο ελκυστικό, να σου θυμίσουμε πως το ρεβίθι είναι το φθηνότερο superfood, με αποδεδειγμένη δύναμη να μειώνει την κακή χοληστερόλη και τον κίνδυνο για καρδιοπάθεια ενώ είναι ιδανική τροφή αν θέλεις να χάσεις βάρος. Τα υπόλοιπα συστατικά για τη ζύμη σου; Αντιφλεγμονώδες ελαιόλαδο και νερό!

Η εκτέλεση είναι πανεύκολη. Θα αναμείξεις τα συστατικά, θα αφήσεις τη ζύμη σου για περίπου μία ώρα και μετά θα ρίξεις το μείγμα σε ένα αντικολλητικό ταψάκι, θα το βάλεις στο φούρνο για 10 λεπτά και μετά θα προσθέσεις τα υλικά που θέλεις.

Πανεύκολη πίτσα socca

Για μια πίτσα διαμέτρου 25 εκ. ή δύο μικρότερες
Υλικά για τη ζύμη

1 φλ. αλεύρι από ρεβίθια

1 φλ. νερό

3 κ.σ. ελαιόλαδο + 1 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. αλάτι

2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες (προαιρετικά)

1 κ.γ. ξερή ρίγανη (προαιρετικά)
Τα υλικά που προτιμάς, π.χ. σάλτσα ντομάτας, σάλτσα πέστο, ανανάς, φρέσκα λαχανικά, ψητά λαχανικά, ό,τι θέλεις!

 

Παρασκευή

Ανακάτεψε τα υλικά για τη ζύμη εκτός από τη 1 κ.σ. ελαιόλαδο και άφησε το μείγμα για περίπου μία ώρα ώστε να ενωθούν τα αρώματα.
Άναψε το φούρνο σου σε δυνατή θερμοκρασία και βάλε μέσα ένα ταψάκι για να ζεσταθεί καλά. Βγάλε το προσεκτικά με τα γάντια.
Βάλε στο ταψί το ελαιόλαδο και στριφογύρισέ το για να πάει παντού. Ρίξε μέσα στο μείγμα της socca και κούνησε το ταψί ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα. Βάλε το στο φούρνο και άφησε να ψηθεί η ζύμη για 3-5 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες.

Βγάλε από το φούρνο και πρόσθεσε τα υλικά που θέλεις. Μπορείς να τη σερβίρεις αμέσως ή αν θέλεις να λιώσει το τυρί βάλε τη πάλι στο φούρνο για 2 ακόμη λεπτά ή για όσο χρειαστεί.

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Τι να βάζεις στο ψωμί σου; Μαρμελάδα ή ταχίνι; Πραλίνα ή φιστικοβούτυρο; Τα πιο υγιεινά spreads και 5 πρωινά με λιγότερες από 100 θερμίδες

Ποια είναι τα καλύτερα αλείμματα φγια μία φέτα ψωμί; Κάνουμε crash test στις πιο γνωστές επιλογές!

8 συνήθειες που «ταράζουν» το μεταβολισμό σου!

Η συγγραφέας του βιβλίου The Little Book of Thin μας εξηγεί ποιοι είναι οι μικροί “καταστροφείς” του μεταβολισμού σου, οι οποίοι καθυστερούν την απώλεια των κιλών σου.

Γιατί έχεις φούσκωμα και τι να φας (και οι τροφές που θες για επίπεδη κοιλιά)

Flat στομάχι: Μήπως αποτελεί όνειρο για σένα; Μήπως υπάρχουν συγκεκριμένοι παράγοντες που έχεις φούσκωμα κι όχι επίπεδη κοιλιά;

Victoria’s (Diet) Secret | Aυτά είναι τα διατροφικά tips των «Αγγέλων»!
Victoria’s (Diet) Secret | Aυτά είναι τα διατροφικά tips των «Αγγέλων»!

Πώς διατηρούν τις τέλειες αναλογίες τους και πώς προετοιμάζονται για τη μεγάλη στιγμή του δημοφιλούς show;

Έχεις φαγόπυρο; Φτιάξε σαλάτα με αβοκάντο και αβγό με τη συνταγή του Cool Artisan

Μια συνταγή για σαλάτα με φαγόπυρο από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη, άκα Cool Artisan. Λίγα υλικά και υπέροχο blend γεύσεων.

Πότε να ΜΗΝ τρως κουρκουμά: 5 παρενέργειες που όλοι πρέπει να γνωρίζουν

Έχει καλές ιδιότητες, αλλά σε όλους; Ιδού 5 περιπτώσεις στις οποίες πρέπει να αποφεύγεις τον κουρκουμά!

#shapegreece