Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα χωρίς ζάχαρη! Δοκίμασες τη σούπερ συνταγή;

Νόστιμα και τραγανά χριστουγεννιάτικα μπισκότα με στέβια και αλεύρι ολικής άλεσης.

20.12.2016

εχεις διαβασει

Αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα χωρίς ζάχαρη φτιάχνονται με στέβια και αλεύρι ολικής άλεσης – αν θέλεις μπορείς να το αντικαταστήσεις με αλεύρι χωρίς γλουτένη.

Υλικά για περίπου 40 κομμάτια

  • 1 φλ. μαργαρίνη
  • 3 κουτ. γλ. στέβια σε σκόνη
  • 1 κουτ. γλ. εσάνς βανίλιας
  • ½ κουτ. γλ. στέβια υγρή με γεύση βανίλια ή κανέλα
  • 2 αυγά
  • 2 ½ φλ. αλεύρι ολικής άλεσης (ή χωρίς γλουτένη)
  • ½ κουτ. γλ. Σόδα
  • ½ κουτ. γλ. Μπέικιν πάουντερ
  • ¼ κουτ. γλ. αλάτι

Πώς θα τα φτιάξεις

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 175 βαθμούς. Χτυπάς στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη στέβια (υγρή και σκόνη) και την εσάνς βανίλιας για 3-4 λεπτά. Προσθέτεις ένα ένα τα αυγά και χτυπάς να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Σε άλλο μπολ, ανακατεύεις το αλεύρι με τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και στη συνέχεια το ρίχνεις λίγο λίγο στο μίγμα της μαργαρίνης στο μίξερ (αφού χαμηλώσεις την ταχύτητα).
Για να ανοίξεις τη ζύμη, την κάνεις μπάλα και την τοποθετείς πάνω σε μια λαδόκολλα ή ένα κομμάτι ζελατίνα και από πάνω στρώνεις άλλο ένα κομμάτι λαδόκολλα (η ζελατίνα) και ανοίγεις με τον πλάστη σε φύλλο πάχους περίπου μισού εκατοστού. Κόβεις με κουπ πατ σε χριστουγεννιάτικα σχέδια και ψήνεις για 10’. Όταν κρυώσουν τα μπισκότα, μπορείς να τα στολίσεις με γλάσο.

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Να γιατί ΠΡΕΠΕΙ να τρως (ή να πίνεις) ένα ρόδι τη μέρα όσο τα βρίσκεις!

Βάλε το ρόδι στη διατροφή σου και γνώρισε καλύτερα τις ιδιότητες και τα οφέλη που πρέπει να μπουν στη ζωή σου (και όχι μόνο την πρωτοχρονιά).

Εχεις λιγούρα για πατατάκια και αλμυρά; Να τι σημαίνει αν ο οργανισμός σου επιζητά αλάτι

Η λιγούρα για πατατάκια κρύβει την ανάγκη του οργανισμού σου για αλάτι. Πότε όμως ο οργανισμός σου έχει ανάγκη από αλάτι;

Βρώμη από το βράδυ χωρίς μαγείρεμα που θυμίζει γλυκιά πίτα με μύρτιλλα

Βρώμη από το βράδυ, φτιαγμένη με γάλα, που δεν χρειάζεται μαγείρεμα που που θα λατρέψεις τη γλυκιά γεύση από τα μύρτιλλα.

H συνταγή για το πιο νόστιμο μπισκοτόσπιτο βήμα βήμα (είναι πιο εύκολο απ’ ότι νομίζεις)

Η συνταγή για το μπισκοτόσπιτο έρχεται για εσένα και για να χαρούν τα παιδιά σου.

Μελομακάρονο, κουραμπιές ή δίπλες; Ποιο γλυκό είναι πιο υγεινό;

Κάθε χρόνο, τέτοια εποχή, υπάρχει το ίδιο δίλημμα, «Να φάω μελομακάρονο, κουραμπιέ ή δίπλα;». Τι να επιλέξεις σύμφωνα με την ειδικό.

#shapegreece