Το Shape ζήτησε από τον Γιάννη Χρύσου, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο, γενικό γραμματέα Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, να μας υποδείξει το σωστό τρόπο να χρησιμοποιούμε τα προϊόντα αυτά, ώστε να επωφελούμαστε στο μάξιμουμ, αλλά και να μην το παρακάνουμε.
1. Πρέπει να τις καταπίνεις;
Η λήψη ενός καθημερινού χαπιού είναι ένας εύκολος τρόπος για να λαμβάνεις το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης πολλών βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων. "Επίσης, είναι ο μόνος τρόπος να ωφελείσαι από τις ευεργετικές ιδιότητες συστατικών που δεν μπορείς να λάβεις μέσω της διατροφής, όπως για παράδειγμα, ο συνδυασμός υαλουρικού οξέος, χονδροΪτίνης και γλουκοζαμίνης που υποστηρίζει τη λειτουργία των αρθρώσεων" επισημαίνει ο Γιάννης Χρύσου.
-
Οι ταμπλέτες είναι συνήθως οι πιο φθηνές, αλλά αν δυσκολεύεσαι να τις καταπιείς ή αν προκαλούν ενοχλήσεις στο στομάχι, ίσως αξίζει να ξοδέψεις κάτι παραπάνω σε κάψουλες (είτε soft gel είτε με σκόνη) ή σε ταμπλέτες, που έχουν μια επικάλυψη σχεδιασμένη να διασπάται στο λεπτό έντερο και όχι στο στομάχι. Μην πιστέψεις, όμως, τους ισχυρισμούς περί «γρήγορης απορρόφησης».
-
Σε αντίθεση με τα παυσίπονα ή τα αντιπυρετικά, δεν έχει σημασία το πόσο γρήγορα διασπώνται οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία στον οργανισμό. Μάλιστα, για κάποια θρεπτικά στοιχεία, η γρήγορη απορρόφηση ενδέχεται να είναι μειονέκτημα. Ακόμη, όμως, και οι πιο ακριβές κάψουλες στον κόσμο δε σου παρέχουν τίποτα αν δεν τις λαμβάνεις σωστά.
-
"Πάρε τις πολυβιταμίνες και το ασβέστιο με φαγητό, ώστε να αποφύγεις τυχόν στομαχικές διαταραχές και, σε κάποιες περιπτώσεις, να ενισχύσεις την απορρόφηση. Ο σίδηρος είναι προτιμότερο να λαμβάνεται με άδειο στομάχι", προτείνει ο Γιάννης Χρύσου, "ή σε συνδυασμό με ένα φυσικό χυμό πορτοκαλιού για τη συνύπαρξη βιταμίνης C που εξυπηρετεί την καλύτερη απορρόφηση.
-
Εάν πίνεις καφέ, τσάι ή κρασί με το γεύμα σου, περίμενε 15 λεπτά πριν πάρεις το συμπλήρωμα. "Τα ροφήματα ή τα ποτά αυτά περιέχουν ενώσεις που ονομάζονται ταννίνες, οι οποίες μπορεί να αναστείλουν την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών" εξηγεί ο ειδικός. Επίσης, η καφεΐνη επιταχύνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και έτσι ο οργανισμός δεν προλαβαίνει να απορροφήσει το σύνολο των θρεπτικών συστατικών.
Shape Συμβουλή: Όταν καταπίνεις χάπι, κοίτα τη μύτη σου αντί να γέρνεις το κεφάλι προς τα πίσω. Έτσι, το καταπίνεις μαζί με το νερό, χωρίς να κολλήσει στο λαιμό σου.
Προϊόντα εμπλουτισμένα με βιταμίνες. Κάνουν καλό;
2. Πρέπει να τις πίνεις ή να τις τρως;
Από τα δημητριακά και τις μπάρες ενέργειας μέχρι το ανθρακούχο νερό με γεύση και τους χυμούς, τα ράφια των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων υγιεινής διατροφής είναι γεμάτα προϊόντα ενισχυμένα με βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, λιπαρά οξέα Ω-3 κ.α. "Τα λεγόμενα και «λειτουργικά τρόφιμα» είναι μία πολύ καλή επιλογή για όσους δε λαμβάνουν χάπια.
Είναι όμως σκόπιμο, για ορισμένα θρεπτικά συστατικά, να αξιολογείς την ποσότητα πρόσληψης, αφού η υψηλή κατανάλωση των εμπλουτισμένων τροφίμων, σε συνδυασμό με πολυβιταμινούχα συμπληρώματα– μπορεί να παρουσιάσει παρενέργειες" λέει ο ειδικός. Για παράδειγμα, η λήψη πάνω από 2.500 mg ασβεστίου την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε πέτρες στα νεφρά. Μη λαμβάνεις πάνω από 45 mg την ημέρα σίδηρο, 40 mg ψευδάργυρο και 10.000 IU βιταμίνη Α.
3. Πρέπει να τις μασάς;
Στην ελληνική αγορά κυκλοφορούν ευρέως κυρίως σοκολάτες εμπλουτισμένες με μικροστοιχεία, όπως βιταμίνες και μέταλλα, ή με μακροθρεπτικά συστατικά, όπως σύνθετους υδατάνθρακες και πρωτεΐνη. «Η γλυκιά γεύση αυτών των προϊόντων σε διευκολύνει να θυμάσαι να παίρνεις βιταμίνες», λέει ο ειδικός και προσθέτει: "Προτίμησε αυτά για ενηλίκους, καθώς τα παιδικά δεν παρέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένας ενήλικος". Μην μπεις στον πειρασμό να τα τρως σαν σνακ. Έχουν θερμίδες και υπάρχει κίνδυνος να επηρεαστεί η γραμμή σου, ενώ δεν αποκλείεται να παίρνεις κάποια στοιχεία σε υπερδοσολογία.
Shape Συμβουλή: Είναι καλύτερα να φυλάς τα συμπληρώματα στο κομοδίνο και όχι στο μπάνιο. Η θερμότητα και η υγρασία αλλοιώνουν τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες όπως η C.
Ενέσεις βιταμινών; Μόνο με εντολή γιατρού!
4. Πρέπει να τις διαλύεις σε νερό;
Τα συμπληρώματα σε μορφή σκόνης είναι βολικά και εύκολα στη χρήση. Δοκίμασε να διαλύσεις ένα φακελάκι με ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά σε 1 ποτήρι νερό για να αντιμετωπίσεις την κυτταρίτιδα. Η συνύπαρξη των κατεχινών του πράσινου τσαγιού και προανθοκυανιδίνων του εκχυλίσματος φλοιού πεύκου είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική.
"Απεχθάνεσαι τη μυρωδιά αλλά και τη γεύση ψαριού που αφήνουν τα χάπια με Ω-3; Τότε θυμήσου να δοκιμάσεις το krill oil. Εκτός από το ότι έχει καλύτερη γεύση, είναι περισσότερη αποδοτικό λόγω της μορφής των Ω-3 λιπαρών οξέων που περιέχει" αναφέρει ο ειδικός.
5. Πρέπει να τις εγχέεις;
Οι φήμες λένε ότι κάποιοι σταρ, όπως η Μπρίτνεϊ Σπιρς και η Λίντσεϊ Λόχαν, κάνουν ενέσεις βιταμινών, ακόμη και ενδοφλέβιες, για άμεση ενίσχυση της ενέργειάς τους. Όμως, αυτά τα κοκτέιλ, που μπορεί να περιλαμβάνουν βιταμίνες Β12 και C, συνήθως περιέχουν μεγαδόσεις.
"Δεν υπάρχει λόγος να κάνεις ένεση, εκτός αν έχεις μεγάλη έλλειψη σε κάποιο θρεπτικό στοιχείο – κι αυτό μπορεί να το καθορίσει μόνο ο γιατρός με μια εξέταση αίματος" επισημαίνει ο Γιάννης Χρύσου. Οι μέθοδοι αυτές χρησιμοποιούνται μόνο σε παθολογικά προβλήματα απορρόφησης και χρήσης ορισμένων, σημαντικών για την λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού, μικροθρεπτικών συστατικών. Σε άλλες περιπτώσεις οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να είναι ιδιαίτερα έντονες.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
