Τρως cottage cheese για πρωτεΐνη; Ξανασκέψου το – Δες ποιο τρόφιμο το ξεπερνά

Το cottage cheese έχει κατακτήσει το fitness Instagram, έχει μπει σε κάθε πρωτεϊνική συνταγή που κυκλοφορεί και, αν κρίνουμε από τη φρενίτιδα γύρω του, θα περίμενες να είναι η κορυφαία πηγή πρωτεΐνης. Είναι όμως; Ναι, είναι χαμηλό σε λιπαρά, ναι, ταιριάζει τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές, αλλά όταν έρθει η ώρα της μεγάλης αναμέτρησης της πρωτεΐνης, υπάρχει ένας αντίπαλος που το νικάει κατά κράτος. Και πιθανότατα τον έχεις ήδη στο ψυγείο σου.

Η Νικολέττα Ράλλη μοιράζεται την πρωτεϊνική εκδοχή του σπανακόρυζου – με τι αντικαθιστά το ρύζι για φουλ πρωτεΐνη;

Cottage cheese: Η αλήθεια πίσω από το hype

Το trend ξεκίνησε δυναμικά, και δεν είναι τυχαίο. Το cottage cheese είναι ελαφρύ, δροσιστικό και μπορεί να λειτουργήσει ως βάση για δεκάδες διαφορετικούς συνδυασμούς, από αλμυρούς με αβγά και αβοκάντο μέχρι γλυκούς με μέλι και φρούτα.

Επιπλέον, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάτι που το έκανε αγαπημένο σε όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Όμως, η μεγάλη ερώτηση παραμένει: είναι όντως η πιο δυνατή επιλογή για την πρόσληψη πρωτεΐνης; Η απάντηση μπορεί να σε εκπλήξει. Παρόλο που το cottage cheese έχει αξιοπρεπή ποσότητα πρωτεΐνης, δεν είναι ο απόλυτος πρωταθλητής. Και ξέρεις ποιος του κλέβει τον τίτλο; Το γιαούρτι.

Γιατί το γιαούρτι νικάει;

Αν συγκρίνεις ένα κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι με την ίδια ποσότητα cottage cheese, όπως κάνει και ο διατροφολόγος Σπύρος Ζαρογιάννης στην παρακάτω ανάρτησή του, θα διαπιστώσεις ότι το γιαούρτι περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη.

 

Και όχι μόνο αυτό. Έχει πιο κρεμώδη υφή, είναι πιο εύκολο να το συνδυάσεις με άλλα τρόφιμα και – το καλύτερο – περιέχει προβιοτικά που κάνουν καλό στο έντερο και την πέψη.

Από άποψη ευκολίας, το γιαούρτι είναι επίσης "νικητής". Μπορείς να το καταναλώσεις κατευθείαν από το κουτάκι, χωρίς να χρειάζεται να το συνδυάσεις με κάτι για να αποκτήσει γεύση. Αντιθέτως, το cottage cheese συχνά χρειάζεται ένα boost από μπαχαρικά, μέλι ή φρούτα για να γίνει πιο γευστικό.

Cottage cheese ή γιαούρτι; 

Φυσικά, το cottage cheese είναι μια εξαιρετική διατροφική επιλογή. Έχει την αξία του και μπορεί να προστεθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή. Όμως, αν ψάχνεις το απόλυτο πρωτεϊνικό boost, τότε το στραγγιστό γιαούρτι είναι ο ξεκάθαρος νικητής.

Συνταγή για τη viral high protein πίτσα με 5 μόνο υλικά!

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr