istock
Όταν εντάσσεις τα αυγά στην καθημερινή σου διατροφή, προσφέρεις στον οργανισμό σου μια ολοκληρωμένη πηγή θρεπτικών συστατικών. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, που βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και σε κρατά χορτάτη για περισσότερη ώρα. Περιέχουν βιταμίνες όπως Β12, D και Α, καθώς και πολύτιμα μέταλλα -σιδηρό, ψευδάργυρο, σελήνιο- που συμβάλλουν στην ενέργειά σου, στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σου. Επιπλέον, οι καλοί λιπαροί τους προσφέρουν ευεργετική υποστήριξη στο νευρικό σύστημα και στη γενικότερη υγεία σου.
Τα αυγά, όμως, δεν είναι απλώς θρεπτικά· είναι και από τα πιο ευέλικτα τρόφιμα που μπορείς να εντάξεις στο πρόγραμμα σου. Μπορείς να τα απολαύσεις με άπειρους τρόπους: βραστά, τηγανητά, ομελέτα, σε συνταγές ή σαν ένα γρήγορο σνακ μετά από μια απαιτητική μέρα. Σου προσφέρουν ευκολία, γεύση και ισορροπία, ενώ ταιριάζουν σε κάθε διατροφικό στυλ. Έτσι, γίνονται μια απλή αλλά δυνατή επιλογή για τις μέρες που θες κάτι υγιεινό, γρήγορο και θρεπτικό χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία.
Το hack για αυγά ποσέ
Και αν σου αρέσουν τα αυγά ποσέ αλλά δυσκολεύεσαι να τα πετύχεις στο σπίτι, υπάρχει ένα πολύ εύκολο και δοκιμασμένο hack με κουτάλα που θα σε σώσει: ζέστανε νερό μέχρι να σιγοβράσει και άλειψε ελαφρά το εσωτερικό μιας βαθιάς κουτάλας με λίγο λάδι. Σπάσε μέσα το αυγό και βύθισε προσεκτικά την κουτάλα στο νερό, κρατώντας τη για 20–30 δευτερόλεπτα μέχρι να σταθεροποιηθεί το ασπράδι. Έπειτα γλίστρησε απαλά το αυγό μέσα στην κατσαρόλα για να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα για άλλα 2–3 λεπτά.
Έτσι έχεις το τέλειο αυγό ποσέ, σταθερό απ’ έξω και υπέροχα ρευστό στον κρόκο, χωρίς άγχος και αποτυχίες!
Διάβασε επίσης:
Ένα σημαντικό λάθος που κάνουμε όταν τρώμε αυγό για πρωινό
Πρωτεΐνη από αυγά: Πόσα πρέπει να φας για να έχεις "high protein" γεύμα;
Αυγά: 5 μύθοι που καταρρίπτονται από μία ειδικό
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
