Vegan challenge: 2 συνταγές που πρέπει να δοκιμάσεις, asap!

Για πολλούς, οι πρώτοι μήνες της χρονιάς είναι το ιδανικό διάστημα για να ξεκινήσουν ή να αφήσουν κάτι πίσω τους. Μάλιστα, δεν είναι τυχαίο που ένα από τα πιο δημοφιλή κινήματα του πρώτου μήνα του χρόνου είναι το Veganuary. Στόχος είναι να ακολουθήσεις μία vegan διατροφή για έναν μήνα - εσύ μπορείς να το ξεκινήσεις και τώρα. Δέχεσαι την πρόκληση;

Φυτικά και απολαυστικά

Η αλήθεια είναι ότι μπορείς να περιορίσεις τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή σου. Ένας καινούριος χρόνος είναι ένα έναυσμα που σηματοδοτεί ένα τέλος ή μια νέα αρχή, εξαρτάται πώς το βλέπει κανείς. Τώρα λοιπόν είναι μία καλή ευκαιρία για να αλλάξεις συνήθειες, ειδικά αφού έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις τα φυτικά επιδόρπια ΔΩΔΩΝΗ Plant’d.

• Είναι κατάλληλα για όσους επιλέγουν μια vegan διατροφή ή διατροφή με λιγότερα γαλακτοκομικά.
• Παράγονται από εξαίρετης ποιότητας φυσικά συστατικά με βάση τη βρώμη και φυτικές πρωτεΐνες μπιζελιού.
• Έχουν απόλυτα αναζωογονητική και ισορροπημένη γεύση καθώς και πλούσια υφή
• Δεν περιέχουν λακτόζη, σόγια, χρωστικές και φοινικέλαιο και προσφέρουν νοστιμιά και μια εναλλακτική επιλογή για σένα που θέλεις να ακολουθήσεις φυτική διατροφή.
• Φέρουν την πιστοποίηση V-Label, η οποία αποτελεί ένα διεθνώς αναγνωρισμένο και καταχωρημένο σύμβολο σήμανσης προϊόντων που είναι κατάλληλα για vegan και vegeterian κοινό, με τη ΔΩΔΩΝΗ να αποτελεί την πρώτη γαλακτοβιομηχανία στη χώρα μας που έλαβε τη συγκεκριμένη πιστοποίηση στη συσκευασία για τα φυτικά της επιδόρπια

2 συνταγές για το Vegan challenge

Η αρμονική συγχώνευση του πορτοκαλιού και των μαγευτικών λουλουδένιων νοτών του περγαμόντου, ο καταπληκτικός συνδυασμός της βρώμης με το μήλο και την κανέλα θα σου δώσουν γεύση, ενέργεια και δύναμη!

1. Smoothie με Βρώμη, Μήλο και Κανέλα

Για 2 μερίδες | Θα χρειαστείς:

• 1 φλ. νερό (ή γάλα καρύδας)
• 1 1/2 κεσεδάκι ΔΩΔΩΝΗ Plant’d Μήλο και Κανέλα
• 1½ φλ. φρούτα κατεψυγμένα φρούτα του δάσους, βατόμουρα.

Οδηγίες

• Χτύπησε στο μπλέντερ το ΔΩΔΩΝΗ Plant’d Μήλο και Κανέλα με το γάλα μέχρι να κρεμώσει (λίγα δευτερόλεπτα).
• Πρόσθεσε τα φρούτα και ξαναχτύπα στο μπλέντερ για μερικά δευτερόλεπτα.
• Μοίρασε σε 2 ποτήρια και σέρβιρε.

2. Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με πορτοκάλι και περγαμόντο

Για 4 μερίδες | Θα χρειαστείς:

• 1 πακέτο μπισκότα vegan με κομματάκια σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη (υπάρχουν στην αγορά διάφορες ποικιλίες)
• 2 κεσεδάκια ΔΩΔΩΝΗ Plant’d Πορτοκάλι και Περγαμόντο
• Γλυκό του κουτουλιού πορτοκάλι ή περγαμόντο

Οδηγίες

• Τρίβεις τα μπισκότα στο μπλέντερ.
• Σε 4 ποτήρια τοποθετείς στη βάσεις τους το τριμμένο μπισκότο.
• Από πάνω μοιράζει το ΔΩΔΩΝΗ Plant’d Πορτοκάλι και Περγαμόντο
• Γαρνίρεις με κομματάκια από γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ή περγαμόντο ή εάν θέλεις τριμμένη μαύρη vegan σοκολάτα.

Τα οφέλη τους

• Η βρώμη: Είναι η μοναδική πηγή μιας ιδιαίτερης ομάδας αντιοξειδωτικών που ονομάζονται αβενανθραμίδες, που πιστεύεται ότι έχουν σημαντικά προστατευτικά αποτελέσματα έναντι των καρδιακών παθήσεων. Συμβάλλει στη μείωση της γλυκόζης και της χοληστερόλης. Η πλειονότητα των ινών στη βρώμη είναι διαλυτές και αποτελούνται από ίνες που ονομάζονται βήτα-γλυκάνες, οι οποίες αυξάνουν την απέκκριση των χολικών οξέων στο έντερο. Πιστεύεται επίσης ότι προκαλούν μείωση των επιπέδων του σακχάρου και της ινσουλίνης μετά από γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες.
• Το μήλο: Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προωθεί την υγεία της καρδιάς, προάγει την υγεία του εντέρου, συμβάλλει στην απώλεια βάρους και στην πρόληψη του διαβήτη.
• Η κανέλα: Εκτός από την ιδιαίτερη και μοναδική γεύση και άρωμά της, η κανέλα είναι γνωστή για τις φαρμακευτικές ιδιότητές της εδώ και χιλιάδες χρόνια. Περιέχει μεγάλη ποσότητα κινναμαλδεΰδης και οι ερευνητές πιστεύουν πως το συγκεκριμένο φυτοχημικό στοιχείο προσφέρει ισχυρές ιδιότητες στην κανέλα για την υγεία και το μεταβολισμό.
• Το πορτοκάλι: Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στην υγεία της καρδιάς, ενισχύει το ανοσοποιητικό λόγω της βιταμίνης C που περιέχει και προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου.
• Το περγαμόντο: Μελέτες έχουν δείξει ότι μειώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης καθώς και της κακής χοληστερόλης LDL ενώ παράλληλα, αυξάνει την προστατευτική HDL χοληστερόλη. Διεγείρει το ενδοκρινικό σύστημα, προκαλώντας ηρεμία και χαλάρωση.

Τα μόνα φυτικά με γεύση ΔΩΔΩΝΗ

Τα ΔΩΔΩΝΗ Plant’d είναι 100% αγνά φυτικά επιδόρπια, παρασκευάζονται με βάση τη βρώμη και περιέχουν ζωντανές, κατάλληλες για vegan, καλλιέργειες. Με πλούσια, κρεμώδη υφή και απολαυστική γεύση,100% φυτικής προέλευσης και σε 4 γεύσεις: Μήλο - Κανέλα, Πορτοκάλι - Περγαμόντο, Βρώμη με Βανίλια, Βρώμη.

Αυτή τη χρονιά βάλε προτεραιότητα την αυτοφροντίδα σου, ξεκινώντας από τη σωστή διατροφή. Και αφού ο Ιανουάριος είναι ο μήνας των αποφάσεων, πάρε τη σωστή απόφαση και κινήσου φυτικά! 

Καλή απόλαυση! 

Instagram @dodoni_greece

Πηγές

• The Metabolic Effects of Oats Intake in Patients with Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis

• Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials

• The role of meal viscosity and oat β-glucan characteristics in human appetite control: a randomized crossover trial

• Content of phenolic compounds and vitamin C and antioxidant activity in wasted parts of Sudanese citrus fruits

• Citrus Peel Flavonoids as Potential Cancer Prevention Agents

• Efficacy of bergamot: From anti‐inflammatory and anti‐oxidative mechanisms to clinical applications as preventive agent for cardiovascular morbidity, skin diseases, and mood alterations

• Artichoke and Bergamot Phytosome Alliance: A Randomized Double Blind Clinical Trial in Mild Hypercholesterolemia

• Inhibitory effects of bioaccessible anthocyanins and procyanidins from apple, red grape, cinnamon on α-amylase, α-glucosidase and lipase

• Efficacy of cinnamon in patients with type II diabetes mellitus: A randomized controlled clinical trial

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr