iStock
Από τη Σοφία Σαχινίδου, διαιτολόγο - διατροφολόγο (simpleat__).
O Μάρτιος είναι ο μήνας - γέφυρα ανάμεσα στον χειμώνα και την άνοιξη. Το σώμα μας αρχίζει σιγά σιγά να "ξυπνά", η διάθεσή μας ανεβαίνει και η ανάγκη για πιο φρέσκα, ελαφριά και θρεπτικά γεύματα γίνεται εντονότερη. Δεν είναι τυχαίο ότι αυτή την εποχή η φύση μάς προσφέρει ακριβώς ό,τι χρειαζόμαστε: superfoods γεμάτα βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ενέργεια.
6 ιδέες για να φτιάξεις τα πιο νόστιμα superfood bowls
6 φρούτα και λαχανικά που αξίζει να καταναλώνεις
Ας δούμε ποια τρόφιμα πρωταγωνιστούν τον Μάρτιο και πώς μπορούμε να τα εντάξουμε εύκολα στην καθημερινή μας διατροφή.
1. Σπανάκι: η πράσινη δύναμη της άνοιξης. Το σπανάκι βρίσκεται στο peak της εποχικότητάς του και είναι ένα πραγματικό διατροφικό "θαύμα". Πλούσιο σε σίδηρο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C και μαγνήσιο, συμβάλλει στην καταπολέμηση της κόπωσης και τη σωστή λειτουργία των μυών, κάτι που εκτιμούν ιδιαίτερα όσοι γυμνάζονται.
Πώς να το καταναλώσεις: Ωμό σε σαλάτες, σε πράσινα smoothies ή ελαφρά σοταρισμένο με ελαιόλαδο και λεμόνι.
2. Πράσο: αποτοξίνωση με γεύση. Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σκόρδο και το κρεμμύδι και ξεχωρίζει για τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βοηθά την πέψη και υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του εντέρου.
Tip: Συνδύασέ τα με όσπρια ή κινόα για ένα χορταστικό, αλλά ελαφρύ γεύμα.
3. Πορτοκάλι και μανταρίνι: βιταμίνη C στο φουλ. Αν και τα έχουμε συνδέσει με τον χειμώνα, τα εσπεριδοειδή παραμένουν εξαιρετική επιλογή και τον Μάρτιο. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό, βελτιώνουν την απορρόφηση του σιδήρου και χαρίζουν φυσική λάμψη στο δέρμα.
Πώς να τα αξιοποιήσεις: Σε φρουτοσαλάτες, φρέσκο χυμό ή ακόμα και σε αλμυρές σαλάτες με πράσινα λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
4. Παντζάρι: φυσική ενέργεια πριν από την προπόνηση. Το παντζάρι είναι αγαπημένο των fitness lovers – και όχι άδικα. Περιέχουν νιτρικά άλατα που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και την αντοχή κατά την άσκηση, ενώ είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Ιδέα: Ψημένα στον φούρνο ή σε smoothie με μήλο και τζίντζερ για boost ενέργειας.
5. Αγκινάρα: σύμμαχος του ήπατος. Η αγκινάρα είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα superfoods της άνοιξης. Υποστηρίζει τη λει τουργία του ήπατος, βοηθά στην πέψη των λιπαρών και συμβάλλει στη ρύθμιση της χοληστερόλης.
Bonus: Είναι χαμηλή σε θερμίδες, αλλά ιδιαίτερα χορταστική.
6. Φράουλες (οι πρώτες της σεζόν). Έχουν ήδη κάνει δειλά την εμφάνισή τους οι πρώτες φράουλες. Πλούσιες σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, συνδέονται με υγιές δέρμα και μειωμένες φλεγμονές.
Healthy treat: Φράουλες με γιαούρτι και λίγους ξηρούς καρπούς αντί για γλυκό.
Γιατί να επιλέγεις εποχικά superfoods;
Τα εποχικά τρόφιμα είναι πιο θρεπτικά, πιο γευστικά και συνήθως πιο οικονομικά. Επιπλέον, βοηθούν το σώμα μας να προσαρμόζεται φυσικά στις αλλαγές της εποχής, χωρίς ακραίες δίαιτες ή στερήσεις.
ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ SHAPE ΜΑΡΤΙΟΥ 2026
Το φρούτο που έχει 50 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το πορτοκάλι – Kαι δεν το ξέρεις
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
